最懂你的up主來啦！??????

今天給大家介紹爽口的腌黃瓜??

一、食材準(zhǔn)備

黃瓜、鹽、醋、生抽、老抽、蠔油、小米辣

二、制作方法??

1.兩斤黃瓜切條，去掉瓜瓤會更脆爽（瓜瓤可當(dāng)場吃掉，不浪費(fèi)），加一勺鹽腌半小時(shí)，去掉水分

2.腌制完后，清水沖洗三遍洗去鹽分備用

3.調(diào)醬汁:三勺醋、四勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺糖攪拌均勻備用

4.鍋中多放一點(diǎn)油，油熱加入麻椒3g，八角3g，蒜片和小米辣看個(gè)人口味添加；小火炒香后加入醬汁，攪拌一下關(guān)火

5.將鍋中的醬料放涼后倒入黃瓜里拌勻，腌制2－3小時(shí)，就可以品嘗啦??