??

讓大家了解一下最新的bilibili開屏界面廣告

以下為該品牌介紹

歐扎克（英文名：OCAK[4]）是歐扎克（天津）食品有限公司自有品牌[1][4]，創(chuàng)立于北京[4]， 致力于為消費(fèi)者提供健康、多元化的即食燕麥制品[2][4]，相繼推出麥片、燕麥奶等多款產(chǎn)品[2]。

中文名

歐扎克

外文名

OCAK[4]??

申請(qǐng)人

歐扎克(天津)食品有限公司

注冊(cè)號(hào)

15128896

國(guó)際分類

30

品牌介紹

歐扎克從品牌建立開始，洞察年輕消費(fèi)者需求[4] ，開創(chuàng)“每日?qǐng)?jiān)果”品類打開堅(jiān)果品類市場(chǎng)，而后入局即食燕麥中的“酥脆麥片”細(xì)分賽道[4] ，用“酥脆”口感撬動(dòng)新生代消費(fèi)市場(chǎng)。 [4] 研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和加工優(yōu)化，先后創(chuàng)新研制出酸奶果粒酥脆麥片、水果堅(jiān)果酥脆麥片、小仙桃酥脆麥片等多款麥片產(chǎn)品[4] ，燕麥片與堅(jiān)果、水果的混搭[4] 。

產(chǎn)品工藝

歐扎克產(chǎn)品采用“五星酥脆工藝”，打造即食麥片酥脆口感。[4] “五星酥脆工藝”涵蓋工藝、生產(chǎn)設(shè)備、配比、溫度、時(shí)長(zhǎng)、用料五方面[4] ，主要體現(xiàn)為以下內(nèi)容：

1.專業(yè)設(shè)備：歐扎克酥脆麥片的生產(chǎn)設(shè)備通過(guò)將載氣及時(shí)排出[4] ，從而烘烤揮發(fā)物，使得食品中的油脂氧化變質(zhì)物、氧殘留量更少，讓麥脆的酥脆性及酥脆的均勻性得到改善[4] 。

2.智能控溫：運(yùn)用低溫?cái)D壓成型烘焙工藝智能控溫，在烘烤麥片的過(guò)程中將溫度的波動(dòng)均值控制在130°，保留谷物纖維和維生素不被破壞[4] 。

3.精準(zhǔn)控時(shí)：精準(zhǔn)控制烘焙時(shí)間，將烘焙時(shí)長(zhǎng)穩(wěn)定在20分鐘以內(nèi)，多進(jìn)程烘焙，前中后分為12分鐘-9分鐘-12分鐘的烘焙時(shí)間階段[4] 。

4.谷物配比：歐扎克酥脆麥片的谷物用料并非單一的燕麥，五種谷物用料精準(zhǔn)專業(yè)配比，多元化攝入谷物蛋白[4] 。

5.均衡配料：歐扎克的用料實(shí)在，科學(xué)配比，包含多種水果堅(jiān)果等[4] 。

??