你們喜歡的課代表(??ω??)?

夏季肉拼盤鹽水豬肝，不發(fā)黑口感細(xì)膩不腥不渣，用電飯鍋就能做??????

總結(jié)

1. 主料配料
2. 烹飪過(guò)程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 豬肝

二、烹飪過(guò)程

1.這個(gè)豬肝不要改刀，冷水下鍋先燙一下，料酒多來(lái)一點(diǎn)去腥大約兩分鐘

2.撈出豬肝，用水把這上邊的血沫沖掉

3.電飯鍋里邊的水已經(jīng)快燒開了，把豬肝下到里邊，料酒再多來(lái)一點(diǎn)，精鹽3大勺，蓋上蓋燒開

4.豬肝開鍋后把浮沫給它撇出來(lái)，然后下入大蔥和生姜，再來(lái)3片香葉后一小把干花椒，來(lái)幾個(gè)干辣椒

5.開鍋后繼續(xù)把它煮20分鐘，放到鍋里邊繼續(xù)泡半個(gè)小時(shí)

6.搗點(diǎn)蒜泥兌點(diǎn)蒜醬，把蒜泥里邊多來(lái)點(diǎn)醬油，再少來(lái)點(diǎn)香油備用

7.豬肝泡好以后稍稍晾一下，晾到能上手就可以改刀了

8.改刀把它切成薄片，切好的豬肝沿著盤子邊擺上一圈最后放上兩根香菜裝飾一下就完成啦

三、成品展示