不時(shí)不食，蒸出來的獅子頭！蝦仁Q彈，椰香濃郁，太香了~丨鮮蝦春筍獅子頭
鮮春筍蝦獅子頭
食材：
1.嫩鮮椰子挖盅，上蒸鍋蒸半小時(shí)
2.蝦仁9兩（6兩蝦泥、3兩蝦粒）、肥膘1兩、春筍2兩切粒、馬蹄2兩拍扁切粒、姜末30g
3.起沸水，焯筍粒
4.
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加黃酒、鹽3勺、味精2勺、白胡椒粉少許摔打混勻，少量多次加淀粉
05:03
?5.起鍋燒水，加雞湯、鹽過濾
6.
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獅子頭團(tuán)團(tuán)蘸水淀粉，放在椰子盅大火蒸8分鐘
07:16
?7.澆清雞湯再3分鐘
8.放魚子醬
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