超級香蕉船

大姨最順利的一集！

香蕉蛋糕

1.香蕉兩根烤熟取出、去皮

2.加黃油、雞蛋、白糖打綿、細

3.加中筋面粉、食鹽、泡打粉、小蘇打攪黏、攪滑

4.裝裱花袋擠到鋪滿碧根果碎的模具內(nèi)，入烤箱

5.焦糖醬

巧克力、奶油、白糖攪融化，擠在模具內(nèi)薄薄一層，定型、取出、覆蓋在蛋糕表面

慕斯

1.香蕉泥和奶油煮沸、關(guān)火、放泡軟的吉利丁融化

2.取出混合白巧克力攪細

3.混合打發(fā)的淡奶油

4.填裝在模具內(nèi)，塞入蛋糕，冷凍

塑形

1.利用慕斯擠出香蕉果肉的頭、尾；刮平

2.錫紙覆蓋，干冰冷卻定型

3.拋光

4.粘白巧克力充當(dāng)香蕉蒂

5.填充慕斯、刮棱角

6.毛刷、針?biāo)⒊黾y路

“香蕉皮”

1.白巧克力混合可可脂、食用色素調(diào)出#dab135

2.冷凍的內(nèi)餡整根陷入

3.噴綠色可可脂

4.刷可可粉

組裝香蕉船

0.焦糖布丁墊底

1.挖三個顏色鮮艷的冰淇淋球

2.撒糖針

3.擠奶油、巧克力醬