彈性蛋白酶(EC3.4.4.7,Elastase)是一種含有絲氨酸的肽鏈內(nèi)切酶,其對甘氨酸、丙氨酸殘基具有很高的水解特異性。由于彈性蛋白中甘氨酸、丙氨酸含量達55%以上,故彈性蛋白酶能高效水解由丙氨酸、亮氨酸等非J性氨基酸殘基交聯(lián)而成的具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的不溶性彈性蛋白(Elastin)。

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彈性蛋白酶具有抗動脈硬化、改善脂類代謝的作用,可以作為防止動脈粥樣硬化,治療高血脂癥、脂肪肝的生化藥物[2],療效確切、安全可靠。

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同時,其高效水解彈性蛋白特性又可在食品工業(yè)中作為嫩化劑,在日用化工中作為洗滌劑等,具有廣闊的應(yīng)用前景及較高的商業(yè)價值。

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彈性蛋白酶的分布與來源彈性蛋白酶主要分布于動物及一些微生物中,某些植物中也可能具有彈性蛋白酶活力物質(zhì)。

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彈性蛋白酶的用途：

在醫(yī)學(xué)臨床主要用于治療高血脂癥，防止動脈粥樣硬化、脂肪肝。也可用于肉類和水產(chǎn)加工中的嫩化。??

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艾美捷Worthington彈性蛋白酶的應(yīng)用：

組織解離：因為彈性蛋白在結(jié)締組織的彈性纖維中的濃度最高，所以經(jīng)常使用彈性蛋白酶解離含有廣泛細胞間纖維網(wǎng)絡(luò)的組織。為此，它通常與其他酶一起使用，例如膠原酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶。

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艾美捷Worthington彈性蛋白酶的化學(xué)性質(zhì)：

中文名稱：彈性蛋白酶, Purified

英文名字：Elastase, Purified

cat#：WBC-LS006367

規(guī)格：Bulk

穩(wěn)定性/儲存： 彈性蛋白酶在?pH?≤?3.5?時不穩(wěn)定。當(dāng)以干粉形式儲存時，酶在?2-8°C?下可穩(wěn)定保存?6-12?個月。彈性蛋白酶產(chǎn)品代碼：ES?和?ESL?在中性?pH?和濃度大于?0.25%?時溶解度差。在稀釋到反應(yīng)混合物或介質(zhì)中之前，在?KCl?或堿性緩沖液中制備初級溶液是有幫助的，以補償離子強度或?pH?值的變化。在?pH 4.0-10.4?穩(wěn)定。

技術(shù)說明：?1?個?SucAla 3 NA?單位大約相當(dāng)于?6?個彈性蛋白消化單位。水性液體懸浮液應(yīng)無菌處理以避免細菌污染。由于水懸浮液（代碼：ES）的粘性，應(yīng)沖洗小瓶以回收內(nèi)容物。

單位定義：一個單位在?25°C、pH 8.0?下每分鐘裂解?1?微摩爾?N-琥珀酰-L-丙氨酰-L-丙氨酰-L-丙氨酸-對硝基苯胺。