我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

荷蘭豆又叫雪豆、青豆和豌豆，國(guó)內(nèi)氣候適宜的地方都有種植，成為人們喜歡的蔬菜，但有趣的是西方人卻將荷蘭豆稱為“中國(guó)豆”。

我家也喜歡吃荷蘭豆，這是昨天做的“蒜蓉荷蘭豆絲”，口感脆嫩，清淡還開(kāi)胃。

荷蘭豆有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中有一種叫賴氨酸的氨基酸，是其他糧食中所不含的，能夠幫助身體增強(qiáng)免疫力。

荷蘭豆中含有的豐富膳食纖維，可增強(qiáng)食欲和胃腸功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，通便潤(rùn)腸，同時(shí)還減少腸胃對(duì)糖分的吸收，對(duì)糖友們控糖有利。

溫馨提示

1，不要吃多，會(huì)導(dǎo)致消化不良。

2，一定要煮熟? 以免引起食物中毒。

早餐：

1.米飯，150克（熟米飯重量。）

2.青椒炒雞蛋香菇，174克

3.五香海帶絲，24克

4.番茄雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.鲅魚(yú)水餃，330克（水餃面劑120克、鲅魚(yú)肉50克、豬肉30克、韭菜30克。）

2.芹菜炒豆皮，134克

3.芹菜葉湯，1小碗

晚餐：

1.清湯水餃，240克（面劑100克、鲅魚(yú)肉50克、豬肉50克、韭菜40克。）

2.番茄炒黃心菜，182克

3.翡翠蒜，5瓣

兩餐之間加水果，117克（蘋(píng)果重量。）