哈嘍，朋友們大家好，我是小海，小海廚房今天給大家分享的香辣過癮又好吃的【火鍋雞】的家常做法

雞塊別再紅燒了，做成火鍋雞，香辣好吃又過癮，做法簡單一看就會，學(xué)會這樣做比紅燒的還要好吃，一出鍋家人都搶著吃，太過癮啦

步驟如下：

【火鍋雞】的家常做法

1.食材準備：雞腿3根，火鍋底料一小塊，大蒜3瓣，生姜，蔥一根，土豆一個，青紅椒各一根

2.雞腿洗凈切塊裝盤備用

大蒜切片，生姜切片，蔥切段

土豆去皮洗凈切滾刀塊備用，青紅椒洗凈切段

3.鍋內(nèi)燒水，水開加入一勺料酒

倒入雞塊焯水斷生撈出備用

4.鍋內(nèi)加油，油熱倒入蔥姜蒜炒香

再放入火鍋底料炒香

倒入雞塊翻炒均勻

調(diào)味：鍋內(nèi)加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油攪拌均勻，再倒入土豆塊翻炒片刻

加水末過食材，蓋蓋燜煮15分鐘

雞塊入味土豆軟綿，倒入青紅椒翻炒斷生

即可出鍋裝盤

這道香辣過癮的火鍋雞就做好了，做法特別簡單，出鍋比紅燒雞塊還好吃，搭配米飯我吃了兩碗飯，太香了，學(xué)會的小伙伴給家人安排吧

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