百瓶App作為中國垂直威士忌媒體社區(qū)平臺，擁有200萬+用戶，并且還在日漸增多，還擁有15萬+酒款酒庫，以及相關酒評，還有海量KOL文章和資訊。同時，百瓶App垂直且精準地，架構起了用戶與用戶、用戶與品牌、用戶與商戶之間的橋梁。此外，從2021年開始百瓶App發(fā)起了《百瓶2021年度威士忌榜單》票選，幫助中國市場威士忌評選開辟了新路徑，并為未來同類活動開展，積累了寶貴經(jīng)驗。那次榜單票選過程中，有超過2萬人次對140余個選項進行了投票，最終遴選出了四個類別的榜單，并且在威士忌領域引起了廣泛關注。2023年，百瓶再度發(fā)起《百瓶2023年度威士忌榜單》評選活動，并將榜單類別數(shù)量擴充到13個，詳見

《年終買酒指南!等了兩年這份硬核威士忌榜單終于出爐!》

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百瓶App不但發(fā)起了榜單評選活動，而且還從2021年開始連續(xù)三年發(fā)布了威士忌行業(yè)年度報告。每一年，百瓶App都會將過往一年威士忌行業(yè)中的重點、亮點和關鍵點進行認真梳理，并形成一份內容豐富、專業(yè)詳實、條理有序、圖文并茂的報告，無論是威士忌從業(yè)人員，亦或是威士忌愛好者，都能從中有所收獲。 2023年，百瓶App《百瓶威士忌2023年度行業(yè)前瞻報告》（下稱：《報告》）如期而至。和往年一樣，今年的《報告》依然是干貨滿滿，亮點頻頻。本年度《報告》包含以下幾大版塊內容： 1.2023年全球威士忌行業(yè)發(fā)展觀察； 2.中國威士忌行業(yè)發(fā)展情況； 3.中國威士忌消費者洞察及行為分析； 4.00后的威士忌消費變革； 5.2024年中國威士忌市場展望； 6.附錄：中國威士忌酒廠訪談。 《報告》的原本大家可以自行下載閱讀（見文末），本文僅和大家聊聊幾個令人印象深刻的亮點。 一、 中國產(chǎn)區(qū)加速發(fā)展

在2021年，百瓶App剛開始發(fā)布威士忌行業(yè)報告之初，本賬號曾經(jīng)說過：“中國正在朝著中國威士忌的黃金時代而努力”。當時，包括籌劃和在建的有威士忌生產(chǎn)能力的中國酒廠，僅有10余家。而到了2023年末，中國威士忌酒廠數(shù)量已經(jīng)達到了50家左右。曾經(jīng)想象過中國威士忌會以中國速度高速發(fā)展，但沒有想到會如此之快，而且這還是受到了疫情影響，如果沒有疫情，想必發(fā)展得會更加蓬勃。 辯證來看， 大發(fā)展一般都伴隨著大問題，雖然有西方幾百年威士忌歷史經(jīng)驗可以借鑒，但是要走出有中國特色的中國威士忌發(fā)展之路，必然要積累中國自己的經(jīng)驗。相信絕大多數(shù)中國威士忌酒廠都在不斷面對和解決各種問題，并總結經(jīng)驗。同時《報告》中也提到：中國酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會已經(jīng)成立，相信會在中國威士忌規(guī)范化，以及形成一些共通問題解決方案等方面，給予中國威士忌產(chǎn)業(yè)一定助力。另一方面，大發(fā)展也可能伴隨著大創(chuàng)新，像是“黃酒桶”、中國本地大麥、中國特有酵母和國產(chǎn)蒸餾器等方方面面的創(chuàng)新，已經(jīng)不斷涌現(xiàn)。因此，中國有可能在全球威士忌市場中實現(xiàn)彎道超車，中國威士忌黃金時代不再遙不可及。 二、 直播太猛了

不得不說，現(xiàn)代社會的發(fā)展節(jié)奏實在是太快了。作為習慣了線下購物，以及剛剛適應了傳統(tǒng)電商的消費者來說，直播購物來勢洶洶。當然，一部分品牌對于直播購物還存在顧慮，比如客單價水平低，又或者看上去不太上檔次等等。不過即便如此，已經(jīng)有許多威士忌品牌開始布局直播購物?！秷蟾妗分兄赋觯?023年01至09月，抖音洋酒類交易同比增長98.4%，而其它銷售渠道的洋酒類交易或多或少都有所萎縮。這說明，洋酒消費并不一定不景氣，而是直播等新興購物渠道正在崛起。這并非空穴來風，據(jù)財聯(lián)社援引The Information報道，字節(jié)跳動（抖音母公司）2022年息稅前利潤首次超越兩家互聯(lián)網(wǎng)老巨頭—騰訊和阿里，成為中國互聯(lián)網(wǎng)巨頭中的新王者。2023年第二季度收入增長超過40%，達到290億美元，2023年上半年營收約為540億美元，再次超越騰訊（約413億美元）。因此，抖音不可小覷，抖音直播購物不可小覷。 同時值得注意的是，洋酒類產(chǎn)品在直播或視頻平臺上的銷售增長，或許并不是依靠網(wǎng)紅帶貨實現(xiàn)的，而是各大品牌官方下場“鏖戰(zhàn)”的結果。至少在抖音平臺上，知名洋酒官方賬號在運營、投流和營銷活動方面已經(jīng)高度專業(yè)化，一方面這形成了中國特色的洋酒銷售模式，另一方面消費者非常看重洋酒保真，官方下場等于官方背書，視頻平臺用戶積極消費也就不難理解了。 三、 單身醉族

《報告》中有很多內容、數(shù)據(jù)及亮點是非常獨特且獨有的，是別處較難看到的。這有賴于百瓶App在形成《報告》過程中，對于200萬+用戶的調研，以及對自身數(shù)據(jù)的整理與總結。其中有一點引人注目的是，單身人士居然是威士忌消費的主體。以往威士忌消費市場給人的印象，可能是已經(jīng)成家的高端人群，構成了威士忌消費的主體人群，尤以男性居多。而《報告》通過從百瓶App中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)給出的結論是，現(xiàn)如今有64%的威士忌消費人群是單身人士，特別以40歲以下的本科學歷左右的白領和藍領人群為主。這說明威士忌不再是老成世故人群的選擇，更多年輕人，特別是中國年輕人也開始“寵幸”威士忌。這一點從威士忌市場營銷中也可以發(fā)現(xiàn)一些端倪，比如有些品牌近些年來開始對威士忌進行換裝，而換裝后的威士忌包裝設計風格非常年輕化，簡單來說就是“Cool”代替了“Old School”。同時有部分威士忌品牌官方開始推廣威士忌花式調酒方式，以往威士忌兌飲料被視為很Low的感覺已經(jīng)不再存在，年輕人現(xiàn)在只要肯接受威士忌，無論怎么飲用都是對的，簡單來說就是“我說了算，而不是酒商說了算”。 四、 自由之酒

從上一點也可以引出下面的內容，也就是在現(xiàn)代社會，威士忌、特別是威士忌常規(guī)酒款，就是以飲用為主，而作為展示自我高端形象的裝腔功能正在減弱?！秷蟾妗分薪o出的數(shù)據(jù)顯示，有57.69%的消費者是因為想自由飲酒，有62.28%的消費者是因為個性使然，而選擇消費威士忌。由此聯(lián)想到2023年上映的電視劇《裝腔啟示錄》中有一個“品鑒”冰威士忌，而被懟得體無完膚的橋段，在網(wǎng)絡上廣為流傳，一時間成為了年輕人，特別是威士忌愛好者茶余飯后的笑料之一。這其中其實隱含著一個背景，也就是說以往人們可能有一個觀念：喝威士忌是喝給別人看的，往雅了說是代表了一種高端的消費理念，往俗了說是一種裝腔的工具。而通過《報告》我們可以看到，現(xiàn)在絕大部分消費者喝威士忌，不是為了裝腔而喝，而是因為自身個性與威士忌契合，通過自由選擇，將威士忌遴選為自己的酒飲之一。 《報告》的內容很多，其中很多段落都非常專業(yè)，甚至可以獨立成文，如果一一解析評述恐怕萬字難述。如果您對《報告》感興趣的話，可以下載《報告》完整版本詳細閱讀。點擊以下小程序鏈接，即可下載完整版《報告》。