新一代歪嘴戰(zhàn)神的狠活，嚇得全網(wǎng)戒掉外賣
誰也沒想到，2022年，親生老母十年督促都沒讓老妹小伙兒們戒掉的外賣和路邊攤——
東北大哥幾條視頻，咔咔就讓他們停下了腳步。
罪魁禍?zhǔn)?，就是下面這位長(zhǎng)得跟rapper徐真真似的大胡子。
左右手各握一藥劑瓶，他歪著個(gè)嘴，看著神神叨叨。
卻像病毒一樣一頭扎進(jìn)了全網(wǎng)吃貨的腦海，讓他們這幾天甭管看見啥好吃的，都會(huì)自動(dòng)蹦出一個(gè)魔幻邪性的聲音：
“全是科技與狠活兒?！?/strong>
“吃多了小心倒沫子哥們兒！”
自助餐火鍋店大家都吃過吧，沒吃過也都聽過。
曾幾何時(shí)，很多人還以為“合成肉”只是爹媽為了騙自己在家吃飯，精心編出來的都市傳說。
“我一口一個(gè)羊肉，分分鐘吃回本?！?/strong>
大哥聽到都樂了，轉(zhuǎn)身拿了堆羊肚腩邊角料，重新給你定義什么叫羊肉。
老鴨子肉底下鋪上保鮮膜，鴨肉碎肉一個(gè)勁兒地往里擱。
美味卷里頭、風(fēng)味卷里頭，反正造假販假的商家，自認(rèn)為不會(huì)被卷到牢里頭。
就像包飯團(tuán)一樣，給它整個(gè)卷瓷實(shí)后，丟冰箱里一凍。
二十四小時(shí)后再拿出來，用切片機(jī)一切。
嘿，你猜怎么著，那可真是蓋了帽兒了我的老baby。
一盤妥妥的雪花切片羊肉就上桌了。
一整套動(dòng)作下來行云流水，讓屏幕這頭的觀眾嘆為觀止，噶羊少女看了都得直呼內(nèi)行。
末了，他還不忘貼心提醒你：“哥這還是跟你用了點(diǎn)真材實(shí)料?！?/strong>
潛臺(tái)詞是換真·后廚，用料衛(wèi)生都不可描述。
如此誘人的“羊肉”，喚醒了大哥的味蕾，火鍋里一涮一口給你送到WC。
“吃了沒死，天選之子?！?/p>
老鴨肉做羊肉片那都不是事，什么合成牛排、淋巴肉小籠包、雞屁股香精魚丸蝦丸、僵尸肉復(fù)合磷酸鹽炸雞……
若干你脫發(fā)肚子大的原因，兼餐飲業(yè)秘而不宣的潛規(guī)則，都被他明火執(zhí)仗地給搬到了臺(tái)面上。
一時(shí)間，招來無數(shù)麻瓜群眾圍觀，前從業(yè)者玩梗，一周漲粉百萬，大有封神之勢(shì)。
這位歪嘴大哥網(wǎng)名叫“辛吉飛”，但如今，他在粉絲心目中只剩下了一個(gè)名字——
煉金術(shù)士·絕命毒師·餐飲界的公敵·東北全能型噴射戰(zhàn)士·飛哥。
簡(jiǎn)稱飛哥。
事實(shí)上，飛哥并沒有在第一時(shí)間暴露自己的真實(shí)身份。
最開始他在視頻平臺(tái)上走紅，是因?yàn)橐粭l“5塊錢制作烤面筋”的視頻。
“你們干烤面筋的，賺那么多干啥呢？”
面筋技術(shù)博大精深，不亞于蒼蠅小館炒菜掌勺。
得先把發(fā)好的面筋粉切條兒、切塊兒，卷成面團(tuán)團(tuán)。
丟鍋里一煮，面筋就會(huì)膨膨膨起來。
撈出后切好用竹筷子一串，再用手那么一扯，好家伙，簡(jiǎn)直就是《致富經(jīng)之魔法時(shí)刻》。
又名打工人辭職宣傳片。
不少網(wǎng)友直呼掌握了暴富密碼，一顆心蠢蠢欲動(dòng)，已經(jīng)想象起自己原地辭職出門右手邊公司樓下擺地?cái)偅?/p>
“我一把面筋粉，月入五萬?！?/strong>
還有烤冷面、雞包飯、芝士熱狗棒……致力于100%還原各種街邊小吃，大哥那時(shí)的畫風(fēng)看起來，更像是真人版《報(bào)菜名》——
嘴也還不歪，以至于很多人還以為他只是一名平平無奇的小吃攤主。
然而，只需點(diǎn)開評(píng)論區(qū)，就會(huì)看到老粉們過來人的呼喚：
“來吧，加入光榮的進(jìn)化?！?/strong>
飛哥的出圈，離不開一項(xiàng)與時(shí)俱進(jìn)的魔幻技術(shù)——
?？怂箍萍?。
“我一把嫩肉粉，老肉變小牛，原地撒歡蹦著走?！?/strong>
源自某合成牛肉的直播間，彈幕用其諧音玩梗，稱之為?？怂古Ｈ?，之后演化到了整個(gè)美食圈。
比如商家用嫩肉粉等添加劑加工處理的肉類，就被戲稱為“?？怂箍萍际澄铩薄?br>
曾經(jīng)，在一部神片里——
男主出場(chǎng)4分鐘，電光火石間他手起刀落，一頓殺雞剔骨、宰鴨和面，令觀眾隔著屏幕口水就流成了絲。
這是李安1994年的電影《飲食男女》里的中華名廚。
但現(xiàn)如今，這樣令人垂涎的美食，只會(huì)、也只能屬于餐飲界最新魔法：?？怂箍萍肌?/p>
前段時(shí)間，靠一勺三花淡奶，碎了幾十年老師傅的夢(mèng)的劉慫，使得就是這門絕學(xué)。
這天，一位干了30多年廚子的老師傅，正在兢兢業(yè)業(yè)地熬骨湯。
牛骨頭下鍋倆小時(shí)，沒見湯變白，老師傅拍著胸脯表示，泡一宿就好。
一旁的年輕小哥聽了，拿了勺三花淡奶，就往骨頭湯里灑。
剎那間，一道奶白奶白的美味羊湯就煮好了。
“老師傅熬高湯七個(gè)小時(shí)，我一勺三花淡奶，顧客直呼童年味道。”
被?？怂箍萍己莺荼炒痰睦蠋煾担?dāng)場(chǎng)愣住，嘴里碎碎念著：
“你這不騙人(yin)嗎？”
此役，網(wǎng)友稱之為：好廚子上天堂壞廚子走四方。
和劉慫并稱為“美食屆兩大狠人”，辛吉飛的視頻一路爆火，就從科普商家如何用?？怂箍萍贾谱魇澄镩_始。
真正的科技狂人，敢于帶你深入佐料市場(chǎng)，探尋添加劑的甜美氣息。
如何花三十塊錢，在網(wǎng)紅那買到一斤正宗牛肉干？
想挺美。
大哥上來就告訴你：“那用的全是純純的科技?！?br>
只見他吊兒郎當(dāng)?shù)叵热ツ昧藥讐K“萬能的老凍雞肉”，切成拇指大小厚度。
再往盆里擱點(diǎn)兒鹽，擱點(diǎn)兒味精：
“這玩意兒千萬不能整多了，整多倒沫子啦！頭發(fā)吃光~光~”
兩塊凍雞肉調(diào)味，倒入獨(dú)一無二牛肉干之魂——烤肉精油。
一滴下去，小味嘎一下就上來了，頓時(shí)滿街飄香。
再加點(diǎn)焦糖色素，各種調(diào)料一勺一勺哐哐往里加：
“攪拌均jō勻yó?！?/strong>
注意，最后兩個(gè)字一定要歪著嘴念，jo~yo~。
看過如此令人垂涎欲滴的制作過程，網(wǎng)友才驚呼難怪餐飲行業(yè)至今秘不外傳——
這銷魂的調(diào)料，精細(xì)的流程，配得上震驚全網(wǎng)四個(gè)字。
前腳搞完合成肉，后腳他又對(duì)淀粉腸下手。
各種香精油、植物油，滴滴盡享絲滑。
倒入料理機(jī)攪拌后，灌個(gè)腸做成的，就跟市面上賣得簡(jiǎn)直一毛一樣——
連它親媽真香腸都認(rèn)不出來。
這科學(xué)的甜美氣息，看得網(wǎng)友紛紛直呼：
“太好了！原本這不是僵尸肉做的！”
然而，真說到甜美，年輕人最上癮的還是奶茶。
于是大哥一轉(zhuǎn)頭，又祭出了?？怂勾髿⑵鳎?br>合成奶茶。
“植脂末50克，那奶茶里沒有奶呀哥們，肚子不給你喝大算我輸?！?br>各種黑科技往里加，搖晃搖晃，一杯“瓊漿玉液”就做好了，這科技做出來的奶茶，比真果蔬做出來的還順滑好喝。
這觸目驚心的一番操作，多少人看得心頭一顫，最關(guān)鍵的是還真有網(wǎng)友站出來表示肯定。
在奶茶店打工過的表示，這就是最標(biāo)準(zhǔn)的做法。
就像是絕命毒師走過來拍拍你肩膀說，“看你骨骼清奇，跟我學(xué)化學(xué)吧?！?br>讓化學(xué)生揚(yáng)眉吐氣，文科生追悔莫及。
辛吉飛憑一己之力，掀起了整個(gè)餐飲界的血雨腥風(fēng)。
看到有寶媽買了39.9包郵的即食燕窩，他又拿起明膠剪成一條一條，隨后再放到水里泡一泡。
看完讓人懷疑，“會(huì)不會(huì)用編織袋也可以？……”
辛巴看完罵罵咧咧選擇了“不感興趣”。
科技人，吃科技蜜。
一大勺白砂糖加上一大勺麥芽糖漿，加開水融化之后，立馬施展海克斯大法，先來一滴?？怂够被ㄏ憔?，再來上幾點(diǎn)蜂蜜香精——
想要啥味道，就有啥味道。
當(dāng)網(wǎng)友目睹自己喝的蜂蜜原來是一大罐糖水，笑著笑著陷入了沉默。
這一樁樁令人驚嘆的壯舉，簡(jiǎn)直讓人懷疑，這美食界就沒有他不會(huì)的。
隔著畫面，你都能想象到自己喝一口精神抖擻，兩口云里走走，三口神仙顫抖，四口出門磕到頭。
只有土狗才不懂科技。
被畫面即視感沖擊，知道有那么多貓膩，老百姓對(duì)餐飲幕后的認(rèn)知空白被彌補(bǔ)，辛吉飛20天漲粉超450萬。
互聯(lián)網(wǎng)上更是掀起了一股神秘的“辟谷”風(fēng)潮，又名：
《看完“海克斯科技”之餓死我算了》。
很多人看完后是肚子不餓了、嘴不饞了，一步都不想邁出家門了。
另一些“有商業(yè)頭腦”的網(wǎng)友則戲稱，辛吉飛如果和劉慫合伙開店，保準(zhǔn)一周回本——
“我就不一樣了，我在他們隔壁開收費(fèi)廁所，一天回本?！?/strong>
在這種群情激昂紛紛玩梗下，辛吉飛一拍就是十幾集，感覺能立馬整出個(gè)78集大型連續(xù)劇——
比《甄嬛傳》還多幾集。
然而，每個(gè)“噴射戰(zhàn)士”的興風(fēng)作浪背后，都有一個(gè)餐飲江湖的寢食難安。
辛吉飛的爆紅，也引發(fā)了一場(chǎng)恩怨紛爭(zhēng)。
中國(guó)食品安全報(bào)點(diǎn)名diss，怒批其不懂食品工業(yè)，拋開劑量談毒性都是耍流氓。
直播做假蜂蜜，更是在給社會(huì)提供配方。
不成想，飛哥的粉絲們聽后，“不以為恥反以為榮”，一個(gè)個(gè)更加賣力地開始搖旗吶喊，力挺助威——
一場(chǎng)餐飲海嘯平地而起。
值得一提的是，雖然同樣是海克斯科技，但飯店里加工處理，無非是為了優(yōu)化菜的口感和味道，一般還是會(huì)控制用量的。
真正網(wǎng)友擔(dān)憂的，是這種工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化的添加劑，在生活里無孔不入。
往近了說，有前段時(shí)間演員馮雷吐槽下樓買瓶飲料，發(fā)現(xiàn)小小一瓶氣泡水里，就包含了232種配料——
仔細(xì)看，還有花椒、辣椒、小茴香，簡(jiǎn)直一個(gè)果蔬批發(fā)市場(chǎng)。
怕是神農(nóng)看了都得饞哭，畢竟一生精力也就嘗百草，而人家一口就得到了神農(nóng)一生的修為。
這大概就叫營(yíng)養(yǎng)均衡，一口就能廢倆神農(nóng)。
遠(yuǎn)有某底撈被消費(fèi)者吐槽，豬肚雞湯底原來是粉料勾兌，而非現(xiàn)熬。
包括早幾年，某千拉面就被爆過，白紙黑字在廣告宣傳上寫的”用豬骨頭熬20小時(shí)“煮出的湯——
原來竟是骨泥濃縮湯料稀釋產(chǎn)品。
賽博時(shí)代，無數(shù)令人垂涎的手工美食正在逝去。
據(jù)說某著名西餐品牌曾要求員工發(fā)明即食布丁，考慮到消費(fèi)者健康，堅(jiān)持用淀粉、糖和天然香精。
但在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手用合成物質(zhì)迅速制成并大賣后，為了超越對(duì)手，他們也撤銷了全部約束，換成了“只要在30分鐘內(nèi)做出即食布丁?！?br>一切都在加速，興許?？怂箍萍贾?，終有一天，《黑客帝國(guó)》里的營(yíng)養(yǎng)液也絕非幻想——
“我一勺營(yíng)養(yǎng)液，補(bǔ)足一整個(gè)元素周期表，生命快進(jìn)到盡頭。”
