醫(yī)秘方——“補肝護眼強筋湯”。在現(xiàn)代生活中，我們經(jīng)常長時間盯著電腦和手機屏幕，這不僅會導致眼睛疲勞，還可能引發(fā)頭痛等問題。而這款特殊的湯品將為我們帶來希望。它不僅有助于保護我們的視力，還能緩解頭痛，真可謂一舉兩得。接下來，徐醫(yī)生將為大家詳細介紹這款湯的制作方法和功效，

眼睛花、手腕酸、頭痛痛已經(jīng)成為我們的文明病，不過就中醫(yī)的觀點來看，眼睛的程度其實和“肝”有關！大家都說要養(yǎng)肝，但到底為什么要養(yǎng)肝、又該從何照顧起我們的身體？

中醫(yī)五臟排毒！用眼過度傷肝產(chǎn)生干眼癥

中醫(yī)的“肝”系統(tǒng)以肝臟為主體，具備調控血液與液體的任務。此外筋膜、指甲、眼睛也歸類為肝系統(tǒng)的一部份，也就是我們常聽到的“肝藏血”、“主筋、爪”、“開竅為目”等的意思。肝系統(tǒng)最重要的任務可以說是將身體吸收進來的養(yǎng)分，有效輸送到全身。

眼部疾病與肝陰不足關連較大。常吃油炸熏烤及燥熱食物，或時常熬夜，深處高溫的工作環(huán)境，都會消耗肝陰。上火類的燉湯有羊肉爐及十全大補湯，煙酒也是常見的上火刺激品，應盡量避免。

養(yǎng)肝飲食方面，由于肝在五行中對應綠色，味道則是酸味，帶有酸味或綠色的食物，都有保肝的效果，如檸檬汁、菠菜、芹菜、綠豆、蘆薈、葡萄柚、奇異果等。

五臟排毒從吃開始！補肝強筋湯食譜推薦

功效：營養(yǎng)眼睛及筋脈、強化眼睛、改善抽筋、舒緩頭痛頭脹、緩解脖子僵硬緊繃

適用對象：一般人，尤其適用于末梢循環(huán)不良、容易抽筋、低頭族等族群。

材料

枸杞1兩、白芍5錢、炙甘5錢、黨參2錢、木瓜1錢。

雞肝4個、紅蘿卜4兩、菠菜1碗、蔥1 支、姜3 片。

A組鹽少許、太白粉少許；B組鹽1/2小匙、白胡椒粉少許、香油1/4 小匙。

作法

除枸杞外，其他藥材裝入鹵包袋，放入鍋中加2000cc水，火煮滾后轉火。

燉煮約30分鐘，加入枸杞，熄火燜約10分鐘，取出鹵包袋，藥汁備用。

紅蘿卜去外皮后切片；菠菜、蔥去根部后切段。

雞肝放入滾水中燙去除血水和雜質，撈起洗凈，去掉表面油脂，切成片狀，加A組調味料拌勻。

炒鍋中倒入2大匙油，待油燒熱后，放下蔥段和片爆香，再放入雞肝片，翻炒數(shù)次，至雞肝變色，加入藥汁（作法1.）

、紅蘿卜片。大火煮滾約2分鐘，加菜、調味料B煮滾即可食用。

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