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花干雞蛋夾饃??????

一.材料

1.食材：雞蛋 干花 螺絲椒

2.調(diào)料：老抽 生抽 鹽 胡椒粉 冰糖 雞精

二.制作方法

（一.）做法

1.花干放入盆中倒入熱水浸泡半小時(shí)，然后清洗干凈

2.起鍋燒油放入花椒、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、干辣椒爆香，然后加入豆瓣醬翻炒出香，再倒入水、加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉、冰糖攪拌均勻

3.鍋中湯煮開(kāi)后加入干花蓋蓋開(kāi)中火煮10分鐘，然后放入提前煮熟的雞蛋攪勻蓋蓋開(kāi)小火煮10分鐘

4.往鍋中加入油潑辣子攪勻后再煮4-5分鐘，最后加入雞精攪勻后關(guān)火燜半小時(shí)

5.雞蛋、蒜、螺絲椒切碎后放入餅中，再放上花干

（二.）效果展示??