上湯娃娃菜

食材：火腿腸、皮蛋、娃娃菜、魔芋結(jié)、蔥、姜、蒜、蝦米、油

調(diào)料：鹽、雞精、白胡椒粉

1.火腿腸切丁、皮蛋切塊（怕腥可以提前蒸5分鐘）、娃娃菜切隨意大小

2.鍋熱底油，加蔥、姜、蒜、蝦米炒香；火腿、皮蛋煎香，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材

3.放入娃娃菜、魔芋結(jié)中小火燉3分鐘

4.加鹽、雞精、白胡椒，撒蔥花出鍋