課代表來(lái)了哈～

善用風(fēng)味輪，捕捉更多咖啡風(fēng)味！??????

目錄：

1??、辨識(shí)風(fēng)味輪

2??、風(fēng)味輪總結(jié)

一、辨識(shí)風(fēng)味輪

1.借助風(fēng)味輪從大類(lèi)開(kāi)始辨識(shí)，最靠風(fēng)味。

2.人中心就是大類(lèi)，例如水果、堅(jiān)果、花等等，越靠外的則是越具體的描述。

3.例如水果往外延伸，就是漿果、干果、柑橘等等的小類(lèi)，例如檸檬、藍(lán)莓、菠蘿這些。

二、風(fēng)味輪總結(jié)

1.風(fēng)味輪那除了能讓人產(chǎn)生愉悅的正面風(fēng)味以外，我們?cè)谝恍┛Х壤锩孢€能感受到負(fù)面的風(fēng)味，例如潮濕的霉味、紙味、橡膠等等，這些都是不可避免的。