沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。進(jìn)入中伏，寧可不吃肉，也要吃5種“冠軍”瓜，清涼解暑又下火。，快快收藏吧！

第一種南瓜：推薦食譜奶香南瓜派

南瓜怎么做都好吃，今天做這個南瓜派，成品奶香濃郁，再加上南瓜的香甜味，味道棒極了，廚房小白也能做出來的甜品。超級簡單。

所需材料：派皮材料：低筋面粉100克，黃油40克，細(xì)砂糖20克，純牛奶25克

南瓜餡材料：南瓜泥200克，雞蛋1個，煉乳30克，純牛奶50克，低筋面粉10克

表面裝飾材料：椰蓉適量

做法：

1、先制作派皮，低筋面粉過篩，加入細(xì)砂糖，再加入提前軟化的黃油，用手搓成沙子狀態(tài)，倒入25克純牛奶輕揉成團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘

2、冷藏時間制作南瓜派餡，把南瓜去皮去籽洗凈切成薄片蒸熟，取出放入料理機(jī)中，加入純牛奶和煉乳攪打成泥，再加入雞蛋，攪打均勻，再篩入低筋面粉，拌勻備用

3、取出冷藏好的面團(tuán)，搟成比7寸派盤大的面皮，蓋上派盤上，去掉多余的面皮，再用叉子叉些小洞

4、派皮上鋪上油紙，放上烤石，沒有的話就跟我一樣放入黑豆或者其他豆類，防止烤的時候突起，放入預(yù)熱好的海氏烤箱，上下火180度，中層烤10分鐘，烤好取出再把做好的派餡倒入派皮里

5、再放入海氏烤箱，上下火170度，中層20-25分鐘，烤好取出撒上椰蓉即可

第二種苦瓜：推薦食譜苦瓜洋蔥拌木耳

水煮菜雖然熱量低但寡淡無味，今天就來推薦一道適合夏天的減脂涼拌菜，爽口開胃，熱量還不到二百大卡，一盤都吃光也不怕長肉，絕對是減脂期的首選菜肴?

所需食材：苦瓜1根 洋蔥1/4個 干木耳8克 香菜2根 大蒜2瓣 蔥1根 紅干椒4-5個 辣椒面1勺 白芝麻1勺 花椒粒1勺 生抽1大勺 醋1大勺 蠔油1小勺 鹽適量 糖1茶匙 食用油適量

做法：

1、苦瓜挖出瓜瓤切片狀，洋蔥切絲，黑木耳提前泡發(fā)摘洗干凈，準(zhǔn)備蔥花、蒜末、香菜段、辣椒段。

2、鍋中添水燒沸，加一茶匙鹽淋幾滴食用油，放入苦瓜片焯燙約一分鐘撈出過涼水，木耳焯燙三分鐘左右撈出過涼水。

3、碗中放蔥花?蒜末?白芝麻?紅干椒?辣椒面，花椒粒用熱油炸出香味撈出丟棄。

4、淋到調(diào)料上炸香，加生抽?醋?蠔油?鹽?糖攪拌均勻成調(diào)味汁。

5、苦瓜?木耳?洋蔥?調(diào)味汁?香菜段拌勻即可。爽口開胃又低脂的苦瓜洋蔥拌木耳就做好了，天氣越來越熱，可以安排起來啦?

第三種黃瓜：推薦食譜涼拌黃瓜

涼拌黃瓜清脆爽口，當(dāng)然是最受歡迎的，有人說，涼拌黃瓜簡單呀！黃瓜拍碎拌上調(diào)料即可，聽起來是那么一回事，其實(shí)很多人涼拌的黃瓜都不好吃。經(jīng)過我嘗試，發(fā)現(xiàn)這種調(diào)料涼拌的黃瓜實(shí)在太好吃了，做法巨簡單，只要學(xué)會了這種調(diào)料，可涼拌所有減脂涼拌菜

食材清單

黃瓜250克、大蒜2瓣、小米辣2～4個、蔥1根、香菜1根、辣椒油1勺、生抽2勺、醋3勺、味精半勺、鹽半勺，辣椒面半勺

做法：

1、個人覺得一份好吃的涼拌菜，調(diào)料起到至關(guān)重要！所以我想把調(diào)料寫得詳細(xì)一些，那么從做辣椒油開始吧！準(zhǔn)備辣椒面10克、花椒1克、白芝麻5克，菜籽油30克。先把辣椒面，花椒和白芝麻放入陶瓷碗中攪拌均勻，鍋中熱油燒至冒煙，關(guān)火靜置30秒把油淋上辣椒面，攪拌均勻即可！一份香辣的萬能辣椒油做好。

2、黃瓜洗凈拍碎，大蒜剁碎、香菜、蔥、小米辣切段，一起放入盤中。

3、添加1勺辣椒油、2勺生抽、3勺醋、半勺辣椒面，半勺鹽、半勺味精拌勻即可！經(jīng)過我的嘗試，以上分量涼拌所有涼拌菜都巨好吃，夏天露肉的季節(jié)，減脂涼拌菜做起來！

第四種木瓜：推薦食譜木瓜椰奶凍

最近溫度比較悶熱，木瓜奶凍特別清爽好吃，椰奶和椰汁牛奶的結(jié)合口感更好哦，喜歡的朋友一起做起來吧

食材準(zhǔn)備

木瓜一個、椰汁160毫升、牛奶80毫升、明膠片10克、白糖10克

做法：

1：木瓜洗凈，從頂部4-5厘米處切開

2：用勺子把木瓜籽掏空，里面再用勺子處理盡量光滑哦，明膠片用冷水浸泡至軟

3：牛奶和椰汁融合小火加熱；白糖放進(jìn)去輕輕攪拌至融化；再把泡軟的明膠片放進(jìn)去輕輕攪拌溶解

4：椰汁牛奶稍微降溫一點(diǎn)倒進(jìn)木瓜里，用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏2-4小時完全凝固即可，我做的這個木瓜奶凍是提前一晚上做的！

5：切小塊即可開吃啦，很爽口哦，溫馨提醒：如果用純牛奶制作白糖要根據(jù)自己口味添加哦，純椰汁不加糖也可以哦！關(guān)于冷藏時間最好等全部凝固之后再取出切開！

第五種絲瓜：推薦食譜絲瓜炒蛋

今天給大家?guī)硪环N最家常的吃法，絲瓜炒蛋，雖然看似簡單，但是想要燒出來好吃，想讓絲瓜不變色，也是一些小技巧的喲，學(xué)會了燒來吃，正當(dāng)季，多吃點(diǎn)！

絲瓜又叫“美人水”，它可是天然的護(hù)膚食品，愛美的小姐姐應(yīng)該都懂的。絲瓜營養(yǎng)豐富，它含的維生素B1能防止皮膚老化。經(jīng)常吃，告別黃臉婆，越吃越美！

食材：絲瓜，小米椒，雞蛋，料酒，食鹽，食用油，

做法：

1、把絲瓜刮皮，洗干凈，切成菱形片，再洗兩個小米椒切成絲。

2、兩個鴨蛋磕在碗里，倒一點(diǎn)料酒 ，放一勺食鹽攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入雞蛋煎至兩面上色之后鏟碎出鍋。

3、另起鍋下油，先放小米椒過一下油，再倒入絲瓜，放食鹽一起快速地翻炒半分鐘。

4、倒入雞蛋一起翻炒均勻。

5、倒少量的水燜煮片刻，讓其味道充分綜合，留一點(diǎn)湯汁出鍋，特別的美味。炒出來的絲瓜也不變色。

6、注意的是，絲瓜要大火快速地翻炒。不變色，更美味。鴨蛋里加一點(diǎn)料酒 ，既可以去腥 ，又可以讓炒出來的蛋更嫩。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種“冠軍”瓜做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。