1.五花肉切片，青辣椒切絲，大蒜切片。洋蔥切塊。

2.花菜洗凈。掰塊。

3.花菜焯水30秒撈出

4.起鍋燒油，倒入少量五花肉，炒香.

5.加入姜蒜片、 干辣椒，炒香。

6.加入適量干鍋醬，炒出紅油 ， 倒入青紅椒，洋蔥，翻炒斷生。

7.這種干鍋醬。

8.倒入花菜翻炒。

9.加入少許料酒、 生抽 、鹽、 雞精起鍋。最后放點白芝麻。

10.裝盤。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，專注湘味復(fù)合調(diào)味料十余年，主攻研發(fā)的老鹵金湯，經(jīng)過不斷升級換代，從一代鹵藥到二代鹵膏、最終升級為3.0時代特色老鹵金湯，飽含28種材料萃取，經(jīng)過6小時熬制，4重工藝制作，技術(shù)為全國首創(chuàng)。

近年來，隨著冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，疊加居民消費能力的提升，鹵制食品行業(yè)迎來較快增長，我國鹵制食品市場規(guī)模由2018的2330億元增長至2021年的3296億元，復(fù)合年均增長率為12.3%。2022年市場規(guī)模達3691億元，預(yù)計2023年將增至3978億元，可見市場潛力無限大。