醛（英語(yǔ)：aldehyde）是一種含有甲?；囊活愑袡C(jī)化合物。這種官能團(tuán)具有結(jié)構(gòu)通式：R-CHO，其中的羰基中心連接了一個(gè)氫原子與一個(gè)R基團(tuán)。不帶有R的基團(tuán)稱為醛基或甲酰基。醛與酮化合物的區(qū)別在于羰基所處的位置是在碳鏈骨架的末端或是在兩個(gè)碳原子之間。醛在有機(jī)化學(xué)中很常見(jiàn)，許多的香水都屬醛類。