說到枸杞，可謂是養(yǎng)生人士的摯愛，更是被我國衛(wèi)生部列為藥食兩用的品質(zhì)，作為蔬菜它營養(yǎng)豐富，作為中藥它能補肝腎，但是要怎樣吃枸杞才能把它的益處最大化，起到很好的養(yǎng)生保健作用呢？那就一定要記得做到“2要3不要”

枸杞使用量要因人而異

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些人用枸杞泡水前都會糾結(jié)究竟放多少合適，有些人卻不以為然，覺得肯定是越多越好，但其實這種糾結(jié)是很有必要的

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對于正在發(fā)育期的青少年來說因為讀書用眼比較多，所以可以增加枸杞的用量。同樣如果你是肝火盛，肝腎陰虛也可以增加用量來達到調(diào)理身體的作用，但如果你上了年紀，身體的代謝和排泄功能比較弱的就不建議吃太多了

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泡枸杞要連肉一起吃下去

有些人用枸杞泡水時往往只喝水不吃枸杞，他們覺得枸杞的營養(yǎng)都溶解在水里了，吃果肉沒用，其實這是錯誤的，因為僅僅是用水浸泡，枸杞的營養(yǎng)成分根本沒法充分分解出來

所以建議泡枸杞之前先用冷水洗干凈，然后用熱水浸泡，喝水時連水加肉一起喝下去，這樣才能更好地讓枸杞發(fā)揮最大的作用

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除了以上的“2要”，吃枸杞還要記得“3不要”

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不要吃變質(zhì)的枸杞

枸杞含糖量高，放久了很容易走油、糖分析出，從而招惹蟲子、變質(zhì)，再泡枸杞時最好先觀察枸杞水的顏色，如果是淡黃色就是正常的，如果是磚紅色的那可能是變質(zhì)了，食用這樣的枸杞很容易引起腹痛腹瀉、惡心嘔吐

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不要盲目追求黑枸杞

曾幾何時黑枸杞名聲很大，風(fēng)頭甚至還一度超過紅枸杞，價格更是高得離譜，非常多養(yǎng)生人士都會備上一些，而商家也標榜黑枸杞能夠降血壓、預(yù)防動脈硬化，強腰腎，保健作用比紅枸杞強不知道多少倍，但事實卻是這些神奇的作用一直都沒有被醫(yī)學(xué)界證實，而且營養(yǎng)成分和紅枸杞也差不多，只是黑枸杞多了一種物質(zhì)就是花青素

花青素能抗氧化，清除自由基，改善視力，現(xiàn)實中有很多事物都有這個作用，所以沒不要盲目追求黑枸杞

而且有些商家還會有白刺果冒充黑枸杞，所以購買時要多留意

脾虛便溏的人不要食用

枸杞味甘、性平、歸肝腎肺經(jīng)，臨床上通常用于治療陰虛肝虛、早衰癥，但如果你是便溏人士，本來這種情況就是脾胃虛寒導(dǎo)致的大便不成型，此時食用枸杞會助濕生熱、讓脾胃更虛弱，消化道癥狀加重，身體更難以恢復(fù)