蛋白質(zhì)催輸運(yùn)面（免疫）條（調(diào)）

應(yīng)用手術(shù)縫合線以及綠色熒光蛋白（發(fā)光的??）

構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸有21種，它的結(jié)構(gòu)顯示是（至少一個(gè)氨基，一個(gè)羧基，一個(gè)氫連在同一個(gè)碳上）

3.元素有CHON，有的還有S

4.必需氨基酸就是我們必須通過(guò)吃的才能得到

1.氨基酸脫水連另一個(gè)氨基酸，再脫水繼續(xù)連

二肽 （兩個(gè)氨基酸脫水得到）

多肽（多個(gè)氨基酸脫水）呈現(xiàn)鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈

水的來(lái)源氨基與羧基；肽鍵;多肽命名看的是氨基酸數(shù)

2.肽鏈盤(pán)曲折疊成蛋白質(zhì)

3.蛋白質(zhì)多樣性的原因 ①②③

4.蛋白質(zhì)變性 只是結(jié)構(gòu)變了一下，肽鏈并沒(méi)有斷

找到R基 找不同

對(duì)對(duì)碰