姜蔥蓉水煮肉片家常菜

食材準(zhǔn)備

姜、蔥、梅頭豬肉

梅頭肉切片

威士忌（沒有就上料酒）一勺、鹽糖各一勺、胡椒粉耗油少許、生粉一勺，攪拌均勻后加一勺花生油，腌制十分鐘。

姜蔥蓉做法

用沒切過生肉的砧板，蔥切碎

姜切散拍成蓉?cái)D出姜汁（姜汁可以留下來做其他小吃）

姜蓉和蔥花放一起淋上滾油

聞到香味就對(duì)了

一勺鹽、少許糖

攪拌均勻

下鍋

水燒開，放姜蔥和肉片

涮個(gè)十秒撈起來

肉片淋上姜蔥蓉，開吃