炎炎夏日怎么能少的了涼拌菜呢???

一.材料

食材：雞爪 檸檬 小米辣 洋蔥

調(diào)料：鹽 雪碧 醋 料酒

二.制作方法

檸檬雞爪

（一.）做法

1??雞爪洗干凈后剪去指甲，放入鍋中加入生姜、大蔥、香葉、料酒和清水用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘??

2??煮好后的雞爪用冷水反復(fù)沖洗后打入冰水中鎮(zhèn)30分鐘，鎮(zhèn)好后切成兩半??

3??大蒜、小米椒、鹽、砂糖、生抽等混合攪拌調(diào)醬汁??

4??調(diào)好的醬料和雞爪混合拌勻

5??放入檸檬片一起腌制2-3小時

（二.）效果展示????

泡椒雞爪

大蒜、小米辣、生姜、花椒和泡椒加入雞爪中，然后再加入泡椒水、鹽和檸檬等腌制一個晚上???

雪碧雞爪

生姜、小米辣、大蒜、鹽等放入雞爪中腌制一個晚上??