一、使用顯微鏡時(shí)注意事項(xiàng)：

1、玻片標(biāo)本要對準(zhǔn)通光孔中央，不能反放玻片，防止壓壞玻片或破壞物鏡。

2、不能隨意取下物鏡。

3、輕拿輕放。

4、使用完畢后，必須復(fù)原才能放回鏡箱內(nèi)。

5、保持顯微鏡的清潔，光學(xué)和照明部分只能用鏡紙擦拭。

二、細(xì)菌的基本形態(tài)有：球狀、桿狀和螺旋狀。

細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有：莢膜、鞭毛、菌毛和芽孢。

球狀細(xì)菌

桿狀細(xì)菌

螺旋狀細(xì)菌

細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

三、革蘭氏染色

原理：

染色后細(xì)菌與環(huán)境形成鮮明對比，可以清楚地觀察到細(xì)菌的形態(tài)、排列及某些結(jié)構(gòu)特征，而用以分類鑒定。

步驟：

1、涂片

將培養(yǎng)的不同菌分別作涂片，干燥，固定。固定時(shí)通過火焰1-2次即可，不可過熱，以載玻片不燙手為宜。

2、染色

（1）、初染加草酸鉸結(jié)晶紫一滴，約一分鐘，水洗。

（2） 、 媒染滴加碘液沖去殘水，并覆蓋約一分鐘，水洗。

（3）、 脫色將載玻片上面的水甩凈，并襯以白背景，用95%酒精滴洗至流出酒精剛剛不出現(xiàn)紫色時(shí)為止，約20-30秒，立即用水沖洗干凈。

（4）、 復(fù)染用番紅液染1-2分鐘，水洗。

意義：

革蘭氏染色法不僅用來觀察細(xì)菌的形態(tài)，而且它還是細(xì)菌鑒定的重要方法。微生物的細(xì)胞小且透明，在普通的光學(xué)顯微鏡下不易識別，必須對它們進(jìn)行染色，使經(jīng)染色后的菌體與背景形成明顯的色差，從而能更加清楚地觀察其形態(tài)和結(jié)構(gòu)。因此，微生物染色技術(shù)是觀察微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)的重要手段。

來源：環(huán)凱小編轉(zhuǎn)載于食品微生物檢測公眾號。

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