《爆炒肥腸》??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

爆炒肥腸教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??處理干凈的肥腸，冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒。大火煮開，水開之后再煮三分鐘。

2??夾出來放到壓力鍋里面，壓15分鐘。在放入干辣椒、蔥、姜、生抽、老抽。時間到把壓好的大腸夾出來

3??改刀切成小塊，再準(zhǔn)備一點干辣椒、小米辣、蒜片、姜絲、蒜苗。

4??起鍋燒油，先倒入蒜片、姜絲、辣椒爆炒出香味，把切好的大腸也倒進(jìn)去，一起翻炒，調(diào)成中小火慢慢煸炒。

5??盡量把大腸炒干一點，后面吃著會更香，再來點鹽、生抽、蠔油、白糖翻炒讓它上色入味

6??出鍋前再來一點雞精、蒜苗葉翻炒均勻就可以出鍋啦！

二、總結(jié)??????

1??又香又辣，做法簡單??????

2??好吃又美味，美味又下飯??????

3??喜歡吃的，你也不要錯過，趕緊去試著做做吧！??????