課代表給大家劃重點(diǎn)啦！

一風(fēng)堂豚骨拉面黑丸子 完整教程

豚骨拉面黑丸子

1??烹飪方法

2??成品展示

一、豚骨拉面黑丸子

1??烹飪方法

1. 脊骨豬蹄冷水下鍋熬湯
2. 撇去浮沫
3. 放入洋蔥和昆布
4. 大火煮開后加開水
5. 撈出昆布
6. 上壓小火一小時(shí)
7. 再次加水上壓小火40分鐘

1. 熬豬油
2. 倒入榨汁機(jī)榨

1. 豬骨湯大火煮20分鐘
2. 過濾
3. 加調(diào)味料調(diào)味
4. 放入煮好的面條和需要的食材
5. 淋上炸的油

2??成品展示