午飯，給老伴做了炒雞丁，雞腿肉吃起來有嚼勁，濃郁的香味很回味。

雞肉屬于白肉，低鈉營養(yǎng)豐富，它的蛋白質(zhì)含量較高，很容易被人體消化和吸收，有增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)壯身體的作用。

雞胸肉中含有的B族維生素，能夠恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用。雞肉中含有的鐵，可改善糖尿病患者缺鐵性貧血。

糖尿病人多數(shù)是抵抗力比較弱的，因此既要做到控制好血糖，又要補(bǔ)充好身體所需的營養(yǎng)，雞肉就是最適合糖尿病人的理想食物。

早餐：

-雜糧餅，48克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面。）

-炒包菜絲，173克

-海帶結(jié)，18克

-煮雞蛋，58克

-自制黑豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，146（熟米飯重量。米飯：大米、蕎麥米、黑米。）

-涼拌秋葵，175克

-炒雞丁，106克

-自制黑豆?jié){，1小碗

晚餐：

-雜糧餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面。）

-青椒炒鮮花生米，68克

-茄子燉西紅柿，176克

-自制南瓜豆?jié){，1小碗

兩餐之間加水果，132克（水果重量。鮮桃、獼猴桃。）