3塊錢一斤的它，往啤酒鴨里面一放，上桌就吃光，比更鴨子好吃
2022-12-11 21:52 作者:給你畫個(gè)笑臉吧 | 我要投稿
啤酒鴨??簡(jiǎn)單美味做法分享：
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1??鴨子剁塊，洗凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加三片老姜，少許料酒，去腥，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干。
2??鍋內(nèi)放油燒熱，放姜末和小米椒煸炒出香味，倒入鴨塊加少許料酒老抽生抽翻炒。倒入整聽啤酒，八角，少許冰糖，蓋好蓋子，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉至30分鐘。
3??倒入切好的青椒段，（可以加紅辣椒，土豆等等，配菜隨意搭配）加少許雞精，鹽調(diào)味（口味按個(gè)人喜好），換大火煮開收汁。
4??裝盤后灑蔥末。
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