在減脂過程中，影響整體效果的因素有很多，比如飲食、運動、睡眠、情緒，都是我們常常說起的，并且能否讓這四個要素達到一個平衡狀態(tài)，才是影響最終減肥成敗的重要條件，那么，在這四個因素當(dāng)中，哪一個才是最為重要的呢？

答案或許就是飲食，為什么這么說呢？飲食是如何影響整個減脂行為與效果的呢？在控制飲食的過程中，怎么做才能讓自己慢慢變瘦并且堅持下去呢？接下來就聊一聊關(guān)于飲食與減脂的話題。

第一：控制飲食是減脂的前提條件，但或許也會成為減脂的阻礙

在減脂過程中，我們都知道，有效減脂的必要條件就是熱量攝入＜消耗，否則減脂就無從談起，而想要讓熱量攝入小于消耗，首先要做的就是控制日常熱量的攝入，而控制熱量攝入的唯一方法就是飲食。

這一點我們都知道，但是，有一點需要注意的是，控制飲食并不等于節(jié)食（當(dāng)然，這一點大家也知道，只是為了讓減脂效率更高一點而忽視它），因為節(jié)食會帶來一系列問題，這些問題卻會成為我們減脂過程中的絆腳石，這些問題都是什么呢？

1.節(jié)食對健康的影響

節(jié)食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良等健康問題，當(dāng)健康受到威脅之時，節(jié)食行為就會無法持續(xù)，即使自己還愿意去做，身體也不允許你去做；

2.節(jié)食對活動代謝的影響

節(jié)食會使人疲勞無力、精神狀態(tài)不佳，在這種情況下，即使有意識堅持運動，其效率也不會高，并且，會使得日?；顒恿看蠓认麥p，從而使得總體活動代謝下降，進而影響到總體熱量消耗；

3.節(jié)食會導(dǎo)致壓力水平提高

當(dāng)日常熱量攝入不足之時，身體所承受的壓力就會上升，特別是在節(jié)食還堅持運動之時更是如此，壓力水平提高就會使得皮質(zhì)醇水平上升并且保持較高的水平，此時就會導(dǎo)致脂肪分解困難，還會導(dǎo)致腹部脂肪堆積過多；

4.節(jié)食會影響到睡眠

在節(jié)食過程中，我們會忍受著較強烈的饑餓感，在白天，這種饑餓感會因為各種事情而被轉(zhuǎn)移，而到了晚上，我們整個人都會處于相對放松的狀態(tài)，此時強烈的饑餓感就會襲來，當(dāng)這種饑餓感無法得到滿足之時，就會直接影響到睡眠，比如讓你無法入睡，或者是在睡覺之后被餓醒。

而睡眠對于減脂而言，又非常的重要，睡眠不足不僅會影響到激素水平的平衡，又會導(dǎo)致壓力水平的進一步提升，更會刺激饑餓素的分泌，會直接影響到第二天的整個活動量。

5.節(jié)食會擊垮意志力

節(jié)食對抗的是“吃”的天性，不僅包括生理上的饑餓，還包括心理上的缺失，當(dāng)我們的進食欲望不能被滿足之時，進食欲望會越來越強烈，起初我們可以憑借意志力去對抗，但是，總會有一天強烈的進食欲望會戰(zhàn)勝意志力，從而恢復(fù)飲食，并且暴飲暴食的風(fēng)險也會提高。

6.小結(jié)

總體而言，在控制飲食的過程中，我們要知道的是，控制飲食≠節(jié)食，在控制飲食的過程中，我們要盡可能地做到膳食均衡不要影響到健康，除此之外，通過對飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整來限制日常總體熱量的攝入，不能因為飲食的問題而影響到睡眠與情緒，當(dāng)然，還有非常重要的一點就是，在控制飲食的過程中，我們?nèi)绾尾拍軋猿窒氯ァ＿@也是接下來要說的話題。

第二：減脂過程中，如何堅持有效的飲食行為

在控制飲食的過程中，我們需要把握好三個要素：不能影響到健康、要有利于減脂、要能夠堅持下去。具體來講，就是要為了健康要做到膳食均衡、為了有利于減脂要讓熱量攝入得到有效地控制，那么，如何在保證前兩點的基礎(chǔ)上，把控制飲食的行為堅持下去呢？

1.根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來調(diào)整飲食，不要效仿他人

另人的飲食方法會讓他們自己瘦下來，但不代表會讓所有人瘦下來，當(dāng)然這并不是說他們的飲食方法沒有用，而是他們飲食方法不適合所有人，比如他們所選擇的食物是否所有人都喜歡、比如他們所選擇的食物是否所有人都方便獲取，還比如他們的意志力是否所有人都能達到，等等，這些因素都會因人而異。

所以，在控制飲食的過程中，最容易堅持的方法就是根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來調(diào)整，并且或許不需要做多大的改善就可以達到目的，比如，把碳水的三分之一換成粗糧或者是減少三分之一的碳水、比如減少高熱量食物出現(xiàn)的頻率、比如用一部分低脂食物來替代高脂食物（比如脫脂牛奶）、比如每一餐少吃幾口、比如減少烹飪的次數(shù)，等等這些方法都會讓你有效地減少一部分熱量的攝入，并且你還會堅持得更好。

2.選擇自己喜歡的食物來吃

在調(diào)整自己的飲食計劃之時，為了限制熱量的攝入，我們通常會消減高熱量食物，但是在這個過程中，我們雖然可以通過其他低熱量食物來緩解饑餓感，但是卻無法緩解對食物的渴望，特別是當(dāng)你堅持一段時間以后，進食欲望就會變得越來越強烈。

所以，當(dāng)我們?yōu)榱讼拗茻崃康臄z入而被迫放棄一些食物之時，為了解決心理上的缺失，一個有效的方法就是在你可以吃的食物當(dāng)中選擇自己喜歡的食物來吃，這樣進食欲望就會得到緩解，從而讓我們更好地堅持下去。

3.合理地放松

從減脂的角度來看，控制飲食的目的就是限制日?？傮w熱量的攝入，從而讓熱量缺口的出現(xiàn)成為可能，但是這并不意味著每天都會讓熱量攝入＜消耗，而是在一個時間段以內(nèi)，日平均熱量攝入＜消耗就可以。

所以，在控制飲食的過程中，我們并不建議每天都嚴(yán)格執(zhí)行自己的飲食計劃，而是要有計劃地放松，比如以半個月為一個周期，讓自己有一次在飲食上的放松，此時你可以不用考慮食物的熱量，只去吃自己想吃的食物，這樣，進食欲望就會得到緩解，從而讓我們更好地堅持下去。

4.接受沒有達到預(yù)期的減脂速度

通常情況下，在減脂過程中，我們都會有一個預(yù)期的目標(biāo)，比如我們所建議的一個月減重4斤，但是，當(dāng)你去評估成果之時，你可能只減掉了2.3斤，此時不要為此而感覺到焦慮，因為在減脂過程中，身體也會以降低消耗和增加饑餓感的方式來對抗你的努力，再加上我們會傾向于低估食物熱量、高估運動的消耗，等等這些因素都會使得減重速度會低于預(yù)期，所以，只要體重是處于一個下降的趨勢，我們就可以堅持當(dāng)前的飲食計劃，而不應(yīng)該因為焦慮而做出不必要的調(diào)整，因為這一調(diào)整就很容易進入節(jié)食的狀態(tài)。

總結(jié)：

控制飲食不能等同于節(jié)食，因為節(jié)食雖然可以幫你減少熱量的攝入，但是會影響到其他因素從而影響到減脂的效果，所以在控制飲食的過程中，除了保證健康以外，還需要在熱量攝入得到限制的前提下持續(xù)控制飲食的行為，而為了更好地堅持自己的飲食行為，當(dāng)前的飲食計劃就不能過于嚴(yán)格，也不能偏離自己的飲食喜歡太遠，因為如果是這樣，即使是堅持也是一時的，而只有長期堅持下去，才能真正地達到減脂的目的。

作者：十月知行