大家有沒有聽過這種說法，豬油不能吃，容易高血脂還致癌，其實并沒有這么夸張，雖然豬油是動物油脂，里面含有的飽和脂肪酸確實比植物油多，但它也包含了各種我們?nèi)梭w需要的各種微量元素和?？梢耘浜现ㄉ?、菜籽油等搭配使用，大家不必一聽到致癌就退避三尺，其實以下這四種食物才是癌癥找上門的元兇，一定要遠離。

第一種就是發(fā)霉的食物。像有些發(fā)霉的花生、黃豆、堅果、蔬菜，甚至沒有經(jīng)常換的長霉點的筷子等等，有些比較節(jié)儉的朋友可能會覺得丟了很可以，烹飪一下還能吃，還能用。但實際上，里面藏著一種比砒霜還毒幾十倍的高致癌物，就是黃曲霉毒素，經(jīng)常食用，很容易造成肝臟損傷，誘發(fā)肝癌，家里有的話，一定不要吃了。

第二種就是腌制的食物要少吃，比如說自家腌制的咸菜，煙熏肉，臘肉等等，像這類食物里面往往含有很多亞硝酸鹽，這些吃進肚子里，很可能會在體內(nèi)合成亞硝胺等化合物，這也是一種強致癌物，經(jīng)常吃會增加患胃癌的風險。

第三種就是燙的食物。中國人吃飯一般都講究要趁熱吃，很少吃冷食。但這個溫度要適宜，有些人就喜歡趁著還燙嘴的時候吃，這就很容易損傷我們的食管上皮細胞，長時間的這種不良習慣，會大大增加食道癌的風險。

第四種就是只吃肉不吃菜。直結腸癌全球三大常見癌癥之一，中國多見于40到50歲的年齡群體，誘發(fā)這種腸癌的很大一部分原因，就是吃太多肥膩的肉類，又不怎么吃蔬菜水果還不經(jīng)常動。簡單來說就是吃的多，動得少，沒有蔬菜水果中的膳食纖維，又不運動，油膩的食物堆積腸道很容易誘發(fā)腸癌。

其實病從口入，很多癌癥都是吃出來的，我們盡量避免這些癌癥喜歡的食物和不良飲食習慣，就能不讓它們找上門。好了，我是張醫(yī)生，我們下期再見。