外酥里嫩，好吃到停不下來??

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

帶魚、料酒、鹽、白胡椒、五香粉、蔥姜、淀粉、

二、制作過程

1??帶魚買回來洗干凈切段，改花刀方便入味

2??大蔥切段，生姜切片加入帶魚里，再加入料酒、鹽、白胡椒、五香粉抓拌均勻腌制10分鐘

3??碗里放土豆淀粉，帶魚表面輕輕拍上淀粉

4??油溫六成熱下入帶魚，定型翻面小火慢炸兩分鐘 ，撈出控油備用

5??油溫升高二次復(fù)炸，中小火炸三分鐘

三、成品展示