近日，匈牙利塞梅爾維斯大學(xué)和英國(guó)倫敦瑪麗女王大學(xué)的研究人員在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上發(fā)表了一篇題為" Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death：a UK Biobank study "的研究論文。

該研究表明，每天喝0.5-3杯咖啡，對(duì)心臟健康有保護(hù)作用，有助于降低全因死亡、心血管疾病死亡和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

在該研究中，研究人員分析了英國(guó)生物庫(kù)468629名參與者的數(shù)據(jù)，所有參與者在研究開(kāi)始的時(shí)沒(méi)有任何心臟病記錄，平均年齡為56歲。

根據(jù)咖啡攝入量，參與者被分為3組：不喝咖啡、喝少量至中量（0.5-3杯/天）、喝大量咖啡（＞3杯/天）。此外，研究人員還使用MRI掃描來(lái)更好地了解咖啡飲用習(xí)慣如何隨著時(shí)間的推移影響心臟的解剖結(jié)構(gòu)和功能。

總體而言，22%的參與者不喝咖啡，58.4%的參與者每天喝0.5-3杯，19.5%的參與者每天至少喝3杯。

通過(guò)11年的隨訪，研究發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低12%，心血管疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低17%，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低21%，此外，患糖尿病的可能性也更低。但每天超過(guò)3杯并沒(méi)有多余的益處。