義豐祥芝麻油分享筍尖炒牛肉的做法

原料：筍尖適量、牛肉適量、小米辣1個(gè)、香蔥適量、花生油適量、蠔油適量、生抽適量、玉米淀粉適量、鹽適量。

做法步驟：1.牛肉切薄片，加入適量蠔油，生抽，花生油，玉米淀粉抓勻備用。2.小米辣改刀切細(xì)。3.筍尖清洗干凈備用。4.香蔥洗凈切段備用。5.鍋中熱油放入牛肉翻炒。6.加入蔥頭炒香。7.放入筍尖翻炒均勻。8.少許鹽調(diào)味。9.適量蠔油，生抽大火快速炒勻，出鍋前放入蔥段即可。