一、無(wú)花果

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威海四處可見(jiàn)無(wú)花果樹(shù)，港西產(chǎn)量尤高，可加工成無(wú)花果果醬、果脯和蜜餞等加工制品，已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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二、山苜楂

老威海曾經(jīng)流傳著這樣的順口溜：“山苜楂拌臭蝦，孩子孩子你別抓，等著你爹他來(lái)家。”意思是山苜楂最配海味。春節(jié)時(shí)曬上幾根鲅魚(yú)，到了春天，掐上一小把山苜楂，配上鲅魚(yú)放在一起攪拌成包子餡，便是威海地道的鲅魚(yú)干山苜楂包子。

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三、香椿

三四月份是香椿嫩芽采摘的時(shí)候，乳山、文登等地因其水土肥沃，產(chǎn)出的香椿香味尤為濃郁。中國(guó)是世界上唯一以香椿嫩芽葉入饌的國(guó)家。

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四、蜢子蝦醬

要說(shuō)蜢子蝦醬當(dāng)然得提到咱榮成了，榮成蜢子蝦醬是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品。