哥倫布大交換是一場東半球與西半球之間生物、農作物、人種（包括黑奴）、文化、傳染病、甚至思想觀念的突發(fā)性交流。在人類史上，這是關于生態(tài)學、農業(yè)、文化許多項目的一件重要歷史事件。

1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，這是世紀性大規(guī)模航海，也是舊大陸與新大陸之間聯(lián)系的開始。這種生態(tài)學上的變革，便稱之為“哥倫布大交換”。

此后，大量印第安人被屠殺；新疾病肆虐；非洲黑人被販賣；種植園經濟出現(xiàn)。但它促進了全球動植物（物種）的多樣化，豐富了人類經濟生活；密切了世界經濟的聯(lián)系；有助于文明的交流與融合。