做虎皮雞爪，直接下鍋焯水是大錯(cuò)，教你正確做法，軟糯脫骨又入味
2023-01-25 10:34 作者:秋水冷風(fēng) | 我要投稿
??課代表來(lái)咯
??虎皮雞爪做法分享
???雞爪去掉指甲，加入食鹽，加入清水浸泡一個(gè)小時(shí)，00:18?
???浸泡好的雞爪放入盆中，加入醬油，抓拌均勻，擺在案板上00:44?
???鍋中加入油，油熱加入雞爪，全程蓋上鍋蓋，煎好后放入冷水浸泡一小時(shí) 01:09?
???準(zhǔn)備蔥姜切好備用，準(zhǔn)備花椒，香葉，干辣椒，八角備用，鍋中加入油，油熱加入小料煸炒香味，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入料酒，加入水，加入泡好的雞爪，加入鹽生抽耗油，冰糖調(diào)味煮三十分左右撈出01:56?
標(biāo)簽：
