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挑戰(zhàn)用空心菜做兩道美食??????

第一道

一.材料

1.食材：空心菜梗 肉末 豇豆

2.調(diào)料：鹽 雞精 味精 白糖 胡椒面 花雕酒生抽 陳醋

二.制作方法

（一.）做法

1.空心菜折好后用清水清洗干凈后瀝干水分備用

2.姜、蒜、小米辣、香蔥、酸豇豆、空心菜梗都切好備用

3.起鍋燒熱倒入油，放入肉末炒至變色后放入酸豇豆、姜蒜、小米辣開大火一起翻炒

4.往鍋中放入空心菜梗，加入鹽、雞精、味精、白糖、胡椒面，淋入花雕酒、生抽、陳醋開大火翻炒均勻

（二.）效果展示??

第二道

一.材料

1.食材：空心菜葉

2.調(diào)料：蒸魚豉油 燒椒醬

二.制作方法

（一.）做法

1.鍋中倒水放入鹽、植物油開大火燒至沸騰

2.鍋中水開后放入空心菜葉焯燙至斷生后撈出控干水分裝入盤中

3.往空心菜中淋入蒸魚豉油、燒椒醬，最后撒上蔥花

（二.）效果展示??