方便面選用蒸汽發(fā)生器加工制作!

　　很多人都喜歡吃面食，而老北京方便面當(dāng)作一款休閑零食，在80,90后一代的記憶里始終當(dāng)作童年的記憶!那波浪外形的性感身材也已然深得人心，但是為何方便面當(dāng)作波浪形的?為何煮的方便面比泡的更有味?這廣受80后90后歡迎的老北京方便面又是如何生產(chǎn)加工出來的呢?

　　方便面的加工制作剛開始是將小麥面粉中加入食鹽、水、堿水和鈣等相混均勻，此刻稱作生面。根據(jù)滾輪使生面延展為帶條狀，兩塊生面碾成一片，使纖維相互連接。連續(xù)地根據(jù)壓延滾輪使生面再度變薄，變成約1mm厚。隨后便是壓花，根據(jù)刻著溝的滾輪使面條一根一根出來。面條約0.9到1mm粗，這也是通過計算，數(shù)分鐘的湯泡后面條可以大程度上起到美味的尺寸。由于出口處竹刀和墜子的壓制，面條變成了波浪形，在這個環(huán)節(jié)當(dāng)作臨時無需使用方便面加工蒸汽發(fā)生器。

　　而一道便是蒸熟，用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽可以實現(xiàn)高171攝氏度，但是一般的方面便蒸熟只要到100多度。蒸好的面還會繼續(xù)加入色拉油，以便讓色拉油加入均勻，滾輪的速度變快，面卷兒也輕微延展，再用噴嘴向面中噴灑清淡的調(diào)味料。

　　把面切成約30厘米的短段，填進(jìn)和杯面的杯子同樣尺寸的金屬容器中，整理面的外形，避免結(jié)塊，隨后成型包裝。這當(dāng)中蒸汽環(huán)節(jié)起著至關(guān)重要的作用，蒸汽發(fā)生器可以短時間產(chǎn)生高溫飽和蒸汽，可以加快蒸熟面條，減少蒸制時間，為方便面企業(yè)改善生產(chǎn)效率、節(jié)約成本。

　　紐克曼蒸汽發(fā)生器，設(shè)計出6個回程多彎道燃燒室，讓燃燒的氣體在爐體內(nèi)增加行程，大大提高熱效率。 燃?xì)庹羝l(fā)生器的關(guān)鍵是燃燒機(jī)，天然氣，或則油類通過這里，和空氣混合，達(dá)到一定的比例后才能更好的讓天然氣或者油充分的燃燒。紐克曼采用全預(yù)混燃燒技術(shù)，使得天然氣的燃燒才更充分，更節(jié)能!