椒麻水煮雞胸肉??

食材：

一塊雞胸肉，淀粉，小蔥，料酒，大蒜??，豆瓣醬，生抽，蠔油，老抽，青椒??，小米辣??，花椒粉，胡椒粉，白糖。

做法步驟:

1雞胸肉切??成片，兩面蘸取上一層淀粉，用肉錘敲成薄片，如果沒有肉錘也可以試試搟面杖敲，肉錘更省力一些。??

2 鍋里加入小蔥，料酒煮沸，放入敲好的雞胸肉片燙10秒鐘?就可以撈出放進碗里啦，這樣的雞胸肉超級嫩的喲。

3小米辣，青椒??切椒圈，大蒜切沫，小蔥切蔥花備用。

4 起鍋執(zhí)油放入蒜??末、蔥花炒香，放入兩句豆辨醬炒??出紅油，放入青紅椒圈??適當翻炒，加入一小碗清水混合，放入兩勻生抽，一句蠔油，半勻老抽，半勻花椒粉，少許胡椒粉，半勻白糖混合均旬，將炒好的料汁淋在雞胸肉片上就好啦。??