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百茶幫帶你了解名茶信陽毛尖的知識

2022-11-20 09:09 作者:君寶說天下  | 我要投稿

所謂名茶是指具有一定知名度的知名度的好茶,通常具有獨特的外形,在色、香、形上也擁有優(yōu)異的品質(zhì),同時像一些名山、名寺附近也產(chǎn)名茶,在我國受到廣大飲茶群體認(rèn)可的名茶有四十余種,沒一款茶都有其獨特的歷史和特點,今天要給大家講的就是綠茶類中知名的信陽毛尖。


信陽毛尖產(chǎn)自于于河南省大別山區(qū)的信陽縣,已有兩千多年的歷史。茶園主要分布在車云山、集云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)兜热荷降膷{谷之間。這里地勢高峻,群巒疊嶂,溪流縱橫,云霧彌漫,還有豫南第一泉“黑龍?zhí)丁焙汀鞍執(zhí)丁保吧纣?。正是這里的獨特地形和氣候,以及縷縷云霧,滋生孕育了肥壯柔嫩的茶芽,為信陽毛尖獨特的風(fēng)格提供了天然的形成條件。


信陽毛尖一般自4月中下旬開采,以一芽一葉或一芽二葉初展為特級和1級毛尖;一芽二三葉制2~3級毛尖。采摘好的鮮葉需要經(jīng)適當(dāng)攤放后進(jìn)行炒制。先生炒,經(jīng)殺青、揉捻,冉熟炒,使茶葉達(dá)到外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫;內(nèi)質(zhì)清香,湯綠葉濃的特征。

信陽毛尖還擁有多個獎項,1915年的萬國博覽會獲得名茶優(yōu)質(zhì)獎,1959年被列為我國十大名茶之一,1982年被評為國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時信陽毛尖不僅在國內(nèi)20多個省區(qū)有廣泛的市場,而且還遠(yuǎn)銷日本、德國、美國、新加坡、馬來西亞等十余個國家,深受中外茶友們的喜愛。


好了,相信經(jīng)過上面的內(nèi)容大家對于信陽毛尖的知識已經(jīng)有一個簡單的了解了,如果大家還有其他關(guān)于茶類文化想了解的內(nèi)容,歡迎給小編私信或者評論,小編將竭誠為大家做出解答。

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