雞是陸禽，脂肪含量低，一些減肥的人也會吃雞胸肉。所以炸雞很好吃，補(bǔ)上油，鎖住水分，鮮嫩多汁。 鴨子是水禽，要保暖，脂肪含量高，如果炸著吃，就是油上加油，難以下咽。市面上幾乎看不到炸鴨子。鴨子的最佳烹飪方式是烤，烤出油脂才能散發(fā)香氣，再輔以醬汁，比如甘梅醬、甜面醬、番茄醬也行，配上點(diǎn)筋餅，碳水融合油脂，輔以香氣的刺激。就想一個體態(tài)豐盈的美女，選了一款淡雅、悠遠(yuǎn)的香水，讓人欲罷不能， 長相如此相似的兩個禽類，由于脂肪含量的不同，就有了不同的烹飪方式。 用一個頭、四只腳、有翅膀，這種打標(biāo)簽的方式可以快速判斷事物，但是涉及到具體細(xì)分領(lǐng)域的問題，還是要具體分析。切勿被標(biāo)簽所累。 今天吃炸雞，V我50[Doge]