家里囤了些黑麥麥片，煮著吃或者沖泡感覺有點(diǎn)單一，還有可可粉和面粉，于是就干脆用來做面包了。

材料：

面粉450g（家里只有普通面粉，想要成品更蓬松可以改成高筋面粉）、黑麥麥片70g、脫脂牛奶320g、砂糖12g、可可粉10g、酵母3g、

鹽2g

做法：

1.黑麥麥片磨成粉備用

2.牛奶，可可粉和酵母化開

3.鹽、砂糖、麥片粉和面粉混合，分次加入牛奶，攪成面絮，蓋上保鮮膜餳20分鐘（這里加糖的主要目的是幫助發(fā)酵，想戒糖的小伙伴也可不加）

3.餳好后揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵2小時(shí)

4.取出面團(tuán)排氣，分成面劑子（我分的是55g一個(gè)，做了15個(gè)）

5.將面劑子整形成喜歡的形狀，擺在烤盤上，噴水后再次發(fā)酵30分鐘（灑一點(diǎn)椰蓉裝飾也不錯(cuò)～）

6.入烤箱前再次噴水，中層180℃烤15～18分鐘（噴水或在表面劃幾刀可以防止開裂）

沒加防腐劑，最好在三天內(nèi)吃完，吃不完的最好放冰箱封好后冷藏保存，沒放油，吃起來不會(huì)特別軟，但加了黑麥之后飽腹感比較強(qiáng)，適合想代餐減肥的小伙伴們(?????)