我愿稱之為“巧奪天工”！剛出土的翡翠白菜，真不舍得吃~丨面果白菜
2022-11-15 20:53 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
描龍繡鳳 面果白菜??
【面團(tuán)】粘米粉40克、糖粉30克、糯米粉30克、澄粉50克（塑型）、大油10克、牛奶150克
【葉綠素】菠菜汁下鍋，不燒開，燒至半開，永水籬過濾，碾
【準(zhǔn)備】小木板、刀片、牙簽、小毛筆、模具
【餡心】山藥、黃瓜汁
1. 把【面團(tuán)】混勻，包保鮮膜，放入蒸箱蒸20分鐘
2. 把蒸鍋里的取出，揉成團(tuán)，包一層保鮮膜
3.【葉綠素】裹入面團(tuán)里，把1/2面團(tuán)的揉成綠色，包一層保鮮膜放在案板上
4. 取0.5克/份 做白菜小葉子，用模具壓出葉子形狀，用牙簽挑離模具（大葉子1.5克/份）
??做3片小葉子、3片大葉子
5.做白菜幫
取1.5克白面團(tuán)用手搓成水滴形??，再按扁，用刀片壓出白菜幫的紋路，再切開搓細(xì)成??
6.做餡心：黃瓜汁和山藥一起炒粘稠 取8克搓成白菜的柱頭
7.拼接白菜幫子和葉子
8.做白菜根
?
07:57
?9.做白菜須
?
08:34
?10.用小刷子抹點(diǎn)可可粉在白菜根
筆記在11月15日就已經(jīng)更新完畢，但是第二次更新完提交后標(biāo)題被吞掉了變成“--”，于是17號修改了標(biāo)題
標(biāo)簽：
