肉類是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)主要食品之一，與主食、蔬菜搭配，可以讓人們身體更健康。今天和大家聊聊吃肉的話題。

1.健康吃肉控制量

《中國居民膳食指南（2016）》推薦的每日攝入量為：魚、禽、蛋和瘦肉總量：成年人120—200克。

畜禽肉和海產(chǎn)品：成人40~75克；青少年50~75克；65歲以上老

人40~50克。

食肉如果超過這個定量，就有疾病找上門的風(fēng)險。每天多吃一兩肉，患糖尿病、肺炎、結(jié)腸憩室病、缺血性心臟病的風(fēng)險，會提高20%左右。

2.健康吃肉的重要原則

吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。也就是說吃豬、牛、羊肉，不如吃雞、鴨、鵝肉，吃雞、鴨、鵝不如魚肉。

3.健康吃肉技巧

（1）排酸肉要現(xiàn)買現(xiàn)吃，吃不完的放在冰箱冷藏，也要盡量在兩三天內(nèi)吃完。否則會營養(yǎng)素減少，口感會變得不如當(dāng)初。

（2）豬骨頭肉蛋白質(zhì)、鈣、鐵和能量都比豬肉好、養(yǎng)分易被人體吸收，很適合糖友們食用。

（3）糖友們吃肉時，要注意搭配富含膳食纖維的蔬菜、適量粗糧的主食，可以降低血壓和膽固醇。多喝水、多運(yùn)動，促進(jìn)毒素通過尿液、汗液、大便排除。烹調(diào)方法上，要多蒸煮，少烤炸。

糖友們適量吃肉，對身體健康、控血糖是非常有益的。

早餐：

-雜糧發(fā)糕，50克（面粉重量。面粉：小麥面、玉米面、燕麥面。）

-煎雞排，95克

-香菇炒上海青，182克

-拌鮮姜絲，16克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，152克（熟米飯重量。米：大米、三色糙米、小米。）

-蒜苔炒凍豆腐，186克

-燒茄子，193克

-自制豆?jié){，1小碗

晚餐：

-雜糧饅頭，52克（熟饅頭重量。面粉：小麥面、黑米面、燕麥面。）

-番茄炒青椒豆腐，197克

-洋蔥炒青椒，185克

-番茄雞蛋湯，1小碗

兩餐之間加水果，142克（水果重量。拇指黃瓜、柑橘。）