瘦肉精快速檢測儀在畜禽肉類制品檢測中的作用The role of fast detection instrument for clenbuterol in the detection of livestock and poultry meat products

瘦肉精指的是能夠促進(jìn)瘦肉生長的飼料添加劑，如果食用的畜禽肉類食品中瘦肉精含量過高，可能會引起急性中毒癥狀。由于近些年加大對瘦肉精的監(jiān)管力度，瘦肉精事件發(fā)生概率降低，但還是存在，所以對瘦肉精的監(jiān)管不能松懈。恒美瘦肉精快速檢測儀是一款用于檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等項(xiàng)目的快檢儀器，儀器可實(shí)現(xiàn)在現(xiàn)場快速開展檢測工作，具有檢測速度快、檢測成本低、操作步驟簡單、使用方便等特點(diǎn)，便于對畜禽肉類食品的安全監(jiān)管。

恒美瘦肉精快速檢測儀的使用方法：

1、稱取3.0g新鮮組織樣本，放入50ml帶蓋離心管中，加入2ml純凈水，沸水浴5-10分鐘，靜置冷卻；

2、取樣本溶液緩慢滴加2-3滴于檢測卡的加樣孔中，室溫放置8-10分鐘，判斷結(jié)果；

3、開機(jī)，選擇沙丁胺醇檢測，將檢測卡插入卡槽，加熱孔需朝外，點(diǎn)擊檢測，讀取并打印檢測結(jié)果

如果食用的畜禽肉類食品中瘦肉精含量過高，可能會引起急性中毒癥狀，主要包括惡心、頭暈、心悸、血壓上升等。對畜禽肉類食品開展瘦肉精檢測工作是保障食品安全的有效手段之一，恒美瘦肉精快速檢測儀在畜禽肉類制品檢測工作中發(fā)揮重要的作用。瘦肉精快速檢測儀可在現(xiàn)場完成檢測工作，適合用于現(xiàn)場流動性檢測，儀器采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。目前瘦肉精快速檢測儀可應(yīng)用在養(yǎng)殖場、屠宰場、農(nóng)業(yè)部門、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等場所的食品安全快檢工作中。