萬元天婦羅晚宴！Omakase是大冤種還是物有所值？
最懂你心的課代表為你帶來萬元天婦羅測(cè)評(píng)??????
目錄
1??試吃與測(cè)評(píng)
一、試吃與測(cè)評(píng)
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?伊勢(shì)海老，火候控制得當(dāng)，保持了軟彈的口感，另外北極貝脆彈鮮甜 是一道奢華且愉悅度很高的前菜
第一只酒當(dāng)然是香檳，品牌是KRUG，這支169使用了11個(gè)年份，146中基酒混合而成清爽細(xì)膩
第二道前菜，櫻煮章魚，柔軟甜美有嚼勁
鰆魚，只是簡(jiǎn)單炙烤，一口入魂
第二只酒Chablis的特級(jí)田，有非常明顯的礦物感，有水果香氣還有堅(jiān)果味
沙丁魚，調(diào)味只有簡(jiǎn)單的芥末醬油，保留了肉的鮮美
第三只酒，勃艮第超級(jí)大名家PYCM的莫爾索一級(jí)田，香氣芬芳
花蝦，個(gè)頭大小適當(dāng)
海苔天婦羅
松茸
??魚，肉質(zhì)脂肪含量低，含水量很高
舞茸，口感脆彈
鮑魚天婦羅
金目鯛，汁水充足
茄子，個(gè)大
白子天婦羅，外層酥香
蘋果咖喱清爽酸甜
薯片天婦羅
銀寶魚，肉厚有彈性，口感十足
栗子，入口極秒的粉感和超強(qiáng)的甜香
花蝦蓋飯
甜品，柿子葡萄
蕨餅
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