醬爆茄子??，爆炒洋荷

食枝明細

爆炒洋荷:靑椒，洋荷，大蒜，干辣椒，生抽，鹽。

醬爆茄條:茄子??，青椒??，小米辣???，大蒜??，生姜，豆瓣醬，生抽，鹽，雞精。做法步驟:爆炒洋荷:

1.起鍋熱油炒??香干辣椒，蒜末，放入切片的洋荷，青椒，翻炒3.4分鐘?，洋荷姜熟透加一勺鹽，一勺生抽翻炒均勻即可。

醬爆茄條:

1.茄子??先清洗干凈，在用手直接撕成小條備用。

2.起鍋放多一點的油，放入茄條翻炒斷生，放入姜蒜末，小米辣翻炒均勻，放入兩勺生抽，一勺豆辨醬，翻炒片刻，青椒??斷生，加點雞精翻炒均句即可。