"2028年，中國將取代美國成其最大市場。"

作者：楊雪

編輯：tuya

當地時間12月6日，麥當勞（MCD.US）在投資者日上宣布，計劃到2027年底之前將全球門店總數擴大到50000家，這將是其歷史上最快的門店擴張速度，公司還將在AI技術、忠誠度計劃等方面進行大舉投資。

截至第三季度末，麥當勞在全球共有41198家連鎖店，其中39000多家為特許經營店，其余為自營店。

麥當勞首席執(zhí)行官Chris Kempczinski表示，現在公司已經對現有的店面進行了現代化改造，是時候抓住時機建造新的餐廳了。2024年，隨著消費者越來越追求性價比，麥當勞計劃抓住這一機遇。隨著生活成本危機的來襲，消費者通常會購買麥當勞等更便宜的快餐食品，而麥當勞在很大程度上并不會受到消費者支出波動的負面影響。

Kempczinski自2019年11月上任以來，一直試圖通過其力推的“加速拱門計劃”（Accelerating the Arches），來增加麥當勞的利潤。最新的擴張計劃包括在美國新建900家餐廳，在自有餐廳運營的國際市場新建1900家餐廳，在通過授權合作伙伴運營的國際市場新建7000家餐廳。2027年將90天活躍用戶數量從1.5億擴大到2.5億。

目前，中國市場是麥當勞全球的第二大市場，擁有超過20萬員工，每年服務顧客超10億人次。線上會員平臺日均訂單量級達到數百萬，應用生態(tài)覆蓋APP、小程序、第三方平臺和電商平臺等，注冊會員超2.6億，數字化渠道訂單生意占比超90%。

2021年7月到2023年1月，麥當勞用1.5年實現了第五個1000家門店。2023年第三季度財報顯示，截至9月30日，麥當勞中國系統(tǒng)餐廳門店數為5582家，2022年同期為4905家，一年時間內凈增長達677家。

在計劃新開的通過授權合作伙伴運營的7000家國際餐廳中，一半以上將在中國。到2028年，將在中國的餐廳數量從6000家增加到10000家。Kempczinski表示，中國最終將(取代美國)成為麥當勞最大的市場。

若要實現這一萬店目標，意味著未來四年內麥當勞每年將在中國開1000家店——這是它史上最快的速度。Kempczinski指出，有三個因素促使他“對中國的前景非常樂觀”：增開新門店的潛力、同店銷售的增長和利潤率的提高。

“我們知道，家庭收入與餐廳的平均客流量密切相關，”Kempczinski解釋稱，“而如果你看看中國，并繼續(xù)假設他們的GDP實現了中個位數(4%-6%)的增長，這將直接轉化為家庭收入?！?/p>

這不是麥當勞今年首次提及萬店目標，在今年8月，麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵就透露了該計劃。事實上，麥當勞已經做好了在中國分得更大蛋糕的準備。11月底，麥當勞宣布將以18億美元的價格回購凱雷在中國業(yè)務中的少數股權。本次交易完成后，麥當勞在金拱門的持股比例將從20%增至48%，而中信資本為主的中信聯(lián)合體將繼續(xù)持有52%股份。

生成式人工智能是麥當勞尋求投資的另一個領域。麥當勞還宣布與谷歌云合作，谷歌云技術將連接全球麥當勞餐廳，使其更快、更高效，重大改進至移動應用程序、自助服務亭等。此舉也讓麥當勞成為全球最大餐飲服務零售商之一，計劃于明年讓數千家餐廳接受升級。

目前雙方正在中國測試一個名為“RGM Boss”的人工智能平臺。該平臺的功能包括：員工排班自動化、預測客人人數(準確率達到85%)、縮短庫存檢查時間(從一小時縮短到15分鐘)等。在投資者日的演講中，張家茵稱該平臺“提高了餐廳效率，利潤率提高了30個點”。

與此同時，麥當勞中國還與華為達成鴻蒙合作協(xié)議，麥當勞中國APP將基于HarmonyOS NEXT啟動鴻蒙原生應用開發(fā)，成為首批啟動鴻蒙原生應用開發(fā)的全球大型跨國連鎖餐飲企業(yè)。

據介紹，HarmonyOS系統(tǒng)將依據不同場景為客戶帶來定制化服務，通過HarmonyOS NEXT的分布式技術，平臺將獲得更多HarmonyOS系統(tǒng)下的多終端設備鋪發(fā)能力，讓用戶可以在手機、車機、平板等多鴻蒙終端等使用場景中，享受到更便捷的點餐、取餐等使用體驗。