對(duì)于甘油三酯高的患者來(lái)說(shuō)，如果甘油三酯指標(biāo)不是非常高，醫(yī)生一般不建議服用藥物，而是主張?jiān)谏钪卸嘧⒁怙嬍沉?xí)慣。那么，甘油三酯高吃什么才能降脂？換而言之，日常飲食應(yīng)該注意什么事項(xiàng)呢?

甘油三酯高的飲食原則概括為:“三低一高”，即“低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維”。

1.減少脂肪的攝入量。

飽和脂肪酸過(guò)多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固的作用，進(jìn)而促進(jìn)血栓形成。而不飽和脂肪酸能夠使血液中的脂肪酸向著健康的方向發(fā)展，能夠減少血小板的凝聚，增加抗血凝作用，并且降低血液的粘稠度。因此提倡多吃深海魚(yú)，以保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低血脂。

2.限制膽固醇的攝入量。

膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但不宜攝入過(guò)多，膳食中的膽固醇每日不超過(guò)300毫克。植物固醇在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，有降低膽固醇作用，尤其是大豆中豆固醇有明顯降血脂的作，所以提倡多吃豆制品。

3.供給充足的蛋白質(zhì)。

甘油三醋高的病人還要注意，蛋白質(zhì)的來(lái)源非常重要，宜選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，且植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。

4.適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。

糖分可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應(yīng)限制甜食的攝人，尤其不要過(guò)多吃糖和碳水化合物的食物。

5.多吃新鮮蔬菜。
蔬菜里面含有維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素等，它對(duì)降低甘油三脂也是有一定作用的，所以可以選擇一些降血脂的食物，如蘿卜、木耳、香菇、平菇、黃瓜、海帶等都是很好的食物。

如通過(guò)以上飲食控制療法，甘油三酯仍沒(méi)有明顯降低，則可以配合服用藥物治療，如非諾貝酸，是降低甘油三酯的首選藥物，其對(duì)降低甘油三酯的作用明顯。