沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。"蛋白吃得好，健康跑不了"！推薦8種高蛋白食物，越吃越健康，快快收藏吧！

第一種雞胸肉：推薦食譜蒜苗炒雞丁

食材:蒜苗，雞胸肉，小米椒，生姜。

做法:

1、準備食材，蒜苗洗凈切小段，雞胸肉切丁，生姜切碎，小米椒切圈。

2、雞丁中放鹽，放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺淀粉，拌勻備用。

3、鍋中放油，放生姜爆香，放入雞丁炒至斷生。

4、放蒜苗，放適量的鹽，蒜苗炒變色，放小米椒，放適量的胡椒粉雞精，翻炒均勻即可出鍋。蒜苗炒雞丁做好，做法簡單，一出鍋香氣四溢，特別下飯。

第二種鵪鶉蛋：推薦食譜醬鵪鶉蛋

鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，平日里除了做成糖醋虎皮鵪鶉蛋，還可以用醬汁鹵著吃。經過半日的浸泡，汁水沁入鵪鶉蛋中，十分入味有食欲，一口一個吃不停。

食材：鵪鶉蛋、小米辣、線椒、蒜、洋蔥、蔥、 香菜、白 芝麻、糖、鹽、生抽、醋、老抽、蠔油、辣椒面、芝麻香油、清水、油 適量

做法：

1、鵪鶉蛋放入冷水鍋中 沒過蛋 ，浸泡十分鐘，大火燒開后，中小火煮3-4分鐘，撈出沖涼，撈出放入一個大容器中，蓋上蓋，用力搖晃瓶子，輕松去掉殼，沖去殘留的碎殼，每個鵪鶉蛋都用刀劃幾刀，方便入味。

2、洋蔥切小塊，線椒、小米辣切小圈，蔥切蔥花，蒜剁成蓉，香菜切碎。

3、洋蔥、線椒、小米辣、蔥花、蒜蓉、白芝麻、辣椒面、芝麻香油放入碗中，熱油淋入其中，激發(fā)出香味。

4、1勺白糖、1小勺鹽、3勺生抽、1勺老抽、2勺米醋、2勺蠔油放入料碗中，兌入1碗清水調勻。將調味汁倒入鍋中，煮至沸騰，關火。

5、鵪鶉蛋和洋蔥、辣椒、蔥蒜等混合在大碗中，等煮好的味汁稍冷卻，就把味汁倒入其中，撒上香菜碎，放冰箱冷藏浸泡半日，鵪鶉蛋入味即可。

第三種大蝦：推薦食譜油燜大蝦

食材：大蝦，蔥姜蒜

醬汁：生抽、香醋、蠔油、老抽、白糖、清水調勻

做法：

1、提前用料酒將處理好的大蝦進行腌制15分鐘，將腌制好的大蝦瀝干。

2、熱鍋涼油，油燒熱稍微冒煙，下入大蝦，熱油可以使大蝦迅速定型。翻炒后加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，加入調好的醬汁后翻炒均勻。

3、加蓋中火燜2分鐘，大火收汁，出鍋撒蔥花就完成啦、我家里一直都不吃蝦頭，所以我將蝦頭處理留做晚上煮蝦粥用。如果喜歡吃的朋友可以將蝦槍和蝦須、蝦腳處理，可保留蝦頭因為蝦頭可以炒出香香的蝦油。

第四種魚肉：推薦食譜黃燜魚

要說蛋白質高、健康不長胖又好吃的肉，那就非魚肉莫屬了！

經常吃海魚的朋友都了解，海鯧魚是一種非常美味并且實惠的魚類，它的內臟很少，亂刺很少，滿滿的全是肉，不論是用來紅燒還是醬燒都是超美味的。今天就用海鯧魚做一道超美味的黃燜魚，搭配著白蘿卜一起燉，可以這么說，白蘿卜比魚還出彩！

食材：海鯧魚、白蘿卜、黃燜醬汁、料酒、食鹽。

1：處理好的海鯧魚在身上劃上花刀，然后且適量蔥姜、一勺食鹽和一勺料酒進去，用手按摩半分鐘，去腥，入味。

2：白蘿卜取一段，清洗干凈以后切小丁，這樣能方便入味。

3：鍋里放油，小火燒熱，腌制好的金昌魚裹上一層生粉，然后放鍋里煎到兩面金黃。加入適量清水進去大火燒開。

4：取一包黃燜醬汁打開，直接倒進燒開鍋魚湯里，燉2分鐘。放入白蘿卜和蔥姜進去，燉5分鐘，最后大火收汁到粘稠狀態(tài)。

第五種豆制品：推薦食譜豆腐白菜燉粉條

準備食材：老豆腐，白菜，粉絲，小米椒，大蒜，生姜，香蔥。

做法:

1、準備食材并洗凈，粉條用熱水泡軟并用剪刀剪斷，生姜，大蒜切碎，小米椒切圈，白菜切斷，豆腐切厚片，切蔥花。

2、做一個碗汁，碗中放適量的鹽，一勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量的雞精，大半碗清水，攪拌均勻。

3、鍋內放油，放豆腐煎至兩面金黃盛出。

4、用鍋內的底油，放生姜，大蒜，小米椒爆香，放入豆腐，白菜和粉條，倒入做好的碗汁，大火燒開，小火燉五分鐘。

5、湯汁變濃，撒上香蔥就可以出鍋啦！豆腐白菜燉粉條做好，非常好吃，孩子特別喜歡，天天吃都不會膩。另外老豆腐可以換成油豆腐（豆腐泡）。還有粉條用熱水泡軟就可以，不要泡時間過長。

第六種牛肉：推薦食譜黑椒牛肉炒土豆

不加一滴水，牛肉鮮嫩入味，土豆軟糯，必做家常菜系列。

食材：牛肉，土豆，姜蔥適量，生抽，料酒，蠔油，老抽，食用油，玉米淀粉，黑胡椒粉，辣椒油，適量黑胡椒碎

做法：

1、牛肉切薄片，土豆去皮切小丁后焯水斷生

2、牛肉加1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、1勺食用油、1勺玉米淀粉、1小勺黑胡椒粉、半勺老抽，抓拌均勻腌制20分鐘（這樣腌制的牛肉口感嫩滑不柴)

3、熱油下牛肉滑炒至變色后撈出備用，鍋內留底油下蔥姜沫爆香，加入土豆豆丁煎至微黃，倒入牛肉片翻炒均勻，1勺生抽，1小勺黑胡椒粉，1勺辣椒油，再磨點適量的黑胡椒碎后翻炒均勻，最后再撒點蔥花增香即可，牛肉嫩滑不柴，土豆軟糯，好吃停不下來

第七種牛奶：推薦食譜牛奶粥

家里有孩子不喜歡喝牛奶的就做成牛奶粥，奶香濃郁，每一口都特別綿滑，做法還是賊簡單的，不用半個小時就可以搞掂了。

食材：大米，牛奶，冰糖適量，紅棗適量，鮮燉燕窩一瓶，桂花適量

做法

1、大米提前浸泡半個小時以上，這樣煮起來口感會更好；

2、鍋中倒入大米，接著加入牛奶，記住，大米/牛奶的比例，最好是1:7左右，大火煮開之后，開小火，邊煮邊用勺子攪拌，防止粘鍋；

3、紅棗洗凈劃上一刀，方便煮入味，米煮10分鐘左右就可以加入紅棗啦，繼續(xù)小火煮繼續(xù)攪拌；

4、待濃稠之后，可以根據自己的喜好加入一些冰糖或者蜂蜜；出鍋之后，加入一杯鮮燉燕窩，一些桂花，攪拌一下就可以食用啦~

第八種豬皮：推薦食譜香菇炒豬皮

食材：豬皮，香菇，青辣椒，酸紅辣椒，蒜籽，姜，桂皮，八角，生抽，老抽，鹽，雞精適量

做法：

1.豬皮洗干凈，刮去多余的油脂和皮上的污垢，多洗兩遍，鍋里燒水，放入豬皮，料酒，兩，三塊姜片，八角，桂皮煮七，八分鐘，撈出豬皮，用清水在洗兩遍，在刮豬皮里的油脂和粘乎乎沒刮干凈的污垢，在用水洗兩遍，切成一斷斷，放容器里備用

2.姜切絲，蒜籽切末，青椒切小片，酸紅椒隨意切，香菇切片

3.鍋里熱油，燒開，放入姜絲，蒜末，酸紅椒先炒6秒鐘，放豬皮炒炒，放生抽，老抽翻炒，放香菇，青椒翻炒，放適量鹽，雞精在繼續(xù)翻炒，出鍋。

4.一道簡單的香菇炒豬皮就做好了，真的好吃，軟軟的皮，有香菇特殊的味道，還有開胃的酸紅辣辣味，真是特別中的特別啊，不咸不淡，吃在嘴里就總想吃下一口，在下一口，沒完沒了的下一口，一個中午飯一餐就吃完了

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種高蛋白食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。