夏天到了，你是不是感覺夏季不用滋養(yǎng)了?尤其是阿膠，覺得夏季吃容易上火?

其實(shí)這么想是錯(cuò)的,夏季天氣熱很多人一味想著去火，而一味地去火反而會(huì)引起內(nèi)寒外熱的病態(tài)身體，所以阿膠夏季不吃更待何時(shí)?那么在選擇夏季吃阿膠之前，咱們先了解一下阿膠。

阿膠是什么?

說(shuō)到阿膠是什么，很多人會(huì)認(rèn)為是驢皮，但是真的是驢皮嗎?是不是隨隨便便的驢皮都可以做呢?

阿膠在古時(shí)并不是單純的驢皮熬制，而是選用鹿皮、鼠皮、魚皮等熬制，后來(lái)到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期選用牛皮熬制，所以用牛皮熬制的又稱為“黃明膠”，但是這些動(dòng)物皮熬制的膠藥效都不如驢皮的效果好，所以現(xiàn)在的阿膠都是驢皮熬制。

什么人不宜吃阿膠？

阿膠固然好，但是很多人是不宜吃的，想要在夏季吃阿膠，就先的明白哪些人不能吃，這樣才能很好的避開誤區(qū)。

A.容易上火的人不宜吃，阿膠是佳品，但是因?yàn)槠淙菀滓鹕匣穑栽救菀咨匣鸬娜俗詈帽荛_。

B.有傷口的人不宜吃，因?yàn)槠渚哂谢钛淖饔?，所以在有傷口的情況下還是不宜服用，最好等傷口結(jié)疤之后在進(jìn)行調(diào)理。

C.體內(nèi)有血瘀的人不宜吃，但是有淤血的人出現(xiàn)皮膚暗沉，面部有瘀斑，月經(jīng)經(jīng)常延后、有血塊、月經(jīng)時(shí)間短等等，這一類人不宜吃阿膠。

D.脾胃虛弱的白領(lǐng)一族，脾胃虛弱難以消化阿膠，會(huì)造成消化不良。

夏季阿膠的吃法

　　阿膠的吃法有很多，做成固元膏，做湯吃或者是燉肉時(shí)放入阿膠。但是現(xiàn)代人為了方便多會(huì)將阿膠做成固元膏

　　A.固元膏，將紅棗、桂圓、核桃、黑芝麻冰糖和用黃酒泡過(guò)的阿膠打磨成粉末，隔水蒸，想吃時(shí)可以用水調(diào)和食用或直接食用。

　　B.夏季阿膠湯的做法，夏季阿膠不僅僅可以做成阿膠膏，還可以和湯一起做。

　　a.阿膠綠豆湯，在夏季如果想省事，那么就選擇阿膠和綠豆一起熬湯，將浸泡過(guò)是綠豆煮開后加入砸碎的阿膠，這樣煮出的湯既可以熱飲也可以冷飲。

　　b.黃連阿膠湯，選用黃連12g，?黃芩6g，芍藥6克 , 雞子黃2個(gè)，百年堂阿膠9g、這樣的比例熬制出的黃連阿膠湯具有瀉火的作用。但是如果比例錯(cuò)誤的話，效果就會(huì)改變，這就是中華中醫(yī)的博大精深所在。