義豐祥芝麻油分享糯米飯的做法

原料：

黑米一把、糯米適量、大棗少許、葡萄干少許、黑加侖少許、白糖適量、豬油一勺。

做法步驟：

1.糯米和黑米備好。

2.加入清水，浸泡過夜。

3.第二天，果仁備好，可以選擇你喜歡的任何果仁。

4.浸泡后的米?？梢云嗉纯桑@樣方便以后蒸。

5.米粒瀝干水分，準備一勺豬油。

6.放入米粒，攪拌均勻，不管是八寶飯或者糯米飯，豬油是一定要用的，它會讓你的糯米飯蒸出來既滋潤又香，這是食用油不能替代的。

7.加入少許白糖或者紅糖都可以，根據你的口味酌情放入的量。

8.再次攪拌均勻，讓米粒都沾上豬油和白糖。

9.準備好蒸碗，薄薄涂一層食用油。

10.果仁放最底層。

11.把米粒放入碗里，輕輕用勺背弄平，再用勺子舀入三五勺純凈水，均勻撒入，這個是讓整出來的糯米飯不至于太干。

12.放入蒸鍋，開鍋后改小火蒸大約一小時。

13.直到糯米飯熟透。

14.蒸好后，取出，蓋上蓋子，反扣出來，再撒一層白糖，趁熱上桌哦。

15.甜糯可口。

小竅門：

不管是糯米飯還是八寶飯，給米粒加少許豬油是最好的，可以讓米飯滋潤可口，最好不要用食用油代替。因為我做的是純糯米，所以蒸的時間相對長，如果你是用一半糯米的量加入普通大米的話，蒸的時間可以適當縮短。白糖紅糖都可以，等量替換或者根據你的口味選擇都行。